,,Puszyste, bezglutenowe biszkopty,,

Dagmara Baran/Coś smacznego i niedrogiego
Dagmara Baran/Coś smacznego i niedrogiego @DagmaraBaranCSIN
Warszawa

Cześć 😊 Lubicie biszkopty? Są polecane na diecie łatwostrawnej bez glutenu i laktozy. Aby nie zbankrutować postanowiłam je upiec i udało się 🥰💪 Wyszły nie tylko pyszne, ale także leciutkie. Idealnie nadadzą się do przełożenia tiramisu lub innych deserów bądź jako samodzielna przekąska 😋 Częstujcie się 😉😅

,,Puszyste, bezglutenowe biszkopty,,

Cześć 😊 Lubicie biszkopty? Są polecane na diecie łatwostrawnej bez glutenu i laktozy. Aby nie zbankrutować postanowiłam je upiec i udało się 🥰💪 Wyszły nie tylko pyszne, ale także leciutkie. Idealnie nadadzą się do przełożenia tiramisu lub innych deserów bądź jako samodzielna przekąska 😋 Częstujcie się 😉😅

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

Do 1 godziny.
30 sztuk
  1. 3jajka klasy L z wolnego wybiegu,
  2. 3,5 łyżkibrązowego cukru trzcinowego nierafinowego,
  3. 2 czubate łyżkimąki kukurydzianej certyfikowanej,
  4. 2 czubate łyżkimąki ziemniaczanej,
  5. 1 łyżeczkacukru z prawdziwą wanilią,
  6. trochęmniej niż połowa łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia (nie jest to konieczne),
  7. szczyptasoli,
  8. łyżeczkidodatkowo: papier do pieczenia oraz woda do maczania

Przygotowanie

Do 1 godziny.
  1. 1

    Do misy robota kuchennego wbijam białka wraz ze szczyptą soli i cukrami na sztywną pianę.

    Następnie dodaję pozostałe: żółtka, mąki i ewentualnie bezglutenowy proszek do pieczenia i włączam sprzęt na najmniejszych obrotach aby składniki się połączyły. Można to zrobić ręcznie łyżką.

  2. 2

    Do kubka wlewam wodę i namaczam łyżeczkę oraz nakładam nią biszkopty na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Jeśli macie rękaw piekarniczy to można z niego skorzystać.

    Biszkopty wstawiam do nagrzanego piekarnika na ok 180 stopni na funkcji termoobieg i piekę od 12 do 14 minut w zależności od tego czy chcę jakie były (12 wychodzą jaśniejsze, a przy 14 nieco przypieczone).

    Ciastka studzę na kratce do pieczenia.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
Dagmara Baran/Coś smacznego i niedrogiego
Warszawa
Stworzyłam grupę oraz fanpage na Facebooku ,,Coś smacznego i niedrogiego,, gdzie jestem również moderatorem. Znajdziecie mnie także na Instagramie:@cossmacznegoiniedrogiego oraz na:www.cossmacznegoiniedrogiego.blogJestem także Ambasadorem Cookpad w Polsce.Od połowy 2019 roku dodaję przepisy dotyczące diety lekkostrawnej bez glutenu i laktozy.Serdecznie zapraszam 🙂
Czytaj więcej

Podobne przepisy