,,Pomarańczak czyli bezglutenowa, puszysta babka,,

Dagmara Baran/Coś smacznego i niedrogiego
Dagmara Baran/Coś smacznego i niedrogiego @DagmaraBaranCSIN
Warszawa

Po udanej próbie z karobową babką zebra dzisiaj upiekłam następną 💪 To ,,Pomarańczak,, czyli bezglutenowa puszysta babka pomarańczowa 🥰😋 Jeszcze nie zdążyła wystygnąć a już schodziła 😅 Podobną upiekę na Wielkanoc ♥️

,,Pomarańczak czyli bezglutenowa, puszysta babka,,

10 kucharzy planuje to przygotować

Po udanej próbie z karobową babką zebra dzisiaj upiekłam następną 💪 To ,,Pomarańczak,, czyli bezglutenowa puszysta babka pomarańczowa 🥰😋 Jeszcze nie zdążyła wystygnąć a już schodziła 😅 Podobną upiekę na Wielkanoc ♥️

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1,5 godziny.
1 sztuka
  1. 180 gmąki ryżowej certyfikowanej,
  2. 70 gmąki kukurydzianej certyfikowanej,
  3. 50 gmąki ziemniaczanej,
  4. 170brązowego cukru trzcinowego nierafinowego (jeśli nie lubicie słodkich ciast dodajcie jego mniej),
  5. małe opakowanie cukru cytrynowego ekologicznego (nie jest to konieczne),
  6. wyparzona skórka z całej średniej wielkości pomarańczy,
  7. 1płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia,
  8. szczyptasoli,
  9. 5jajek klasy L z wolnego wybiegu (lub 6 mniejszych M),
  10. około200 ml oleju rzepakowego (lub 200 g dowolnego tłuszczu, który należy wcześniej rozpuścić),
  11. wyciśnięty sok z całej pomarańczy

Przygotowanie

1,5 godziny.
  1. 1

    Zaczynam od przesiania mąk i wymieszania w małej misce wraz z bezglutenowym proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.

  2. 2

    Do misy robota kuchennego wbijam jajka i na wysokich obrotach ubijam na puszystą pianę. Pod koniec dodaję po łyżce cukru i opakowanie cukru cytrynowego ekologicznego.

    Nie przerywając ciągłego miksowania również w podobny sposób dosypuję zmieszane mąki i startą skórkę pomarańczową, a na samym końcu powoli wlewam: wyciśnięty sok z całej pomarańczy oraz olej rzepakowy.

  3. 3

    Ciasto przelewam do formy babkowej jednocześnie silikonowej po czym wstawiam do nagrzanego piekarnika na około 170 i piekę przez godzinę na funkcji góra-dół (pierwsze 30 minut w 170 stopniach, a drugie tylko w 150 stopniach).

    Patyczkiem sprawdzam ciasto i jeśli jest,,suchy,, wyjmuję oraz studzę na kratce do pieczenia.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Dagmara Baran/Coś smacznego i niedrogiego
Warszawa
Stworzyłam grupę oraz fanpage na Facebooku ,,Coś smacznego i niedrogiego,, gdzie jestem również moderatorem. Znajdziecie mnie także na Instagramie:@cossmacznegoiniedrogiego oraz na:www.cossmacznegoiniedrogiego.blogJestem także Ambasadorem Cookpad w Polsce.Od połowy 2019 roku dodaję przepisy dotyczące diety lekkostrawnej bez glutenu i laktozy.Serdecznie zapraszam 🙂
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy