Selada Singkong Banjar (sulada gumbili)

Valentina Wongitem
Valentina Wongitem @valentinawongitem
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Biasanya kue-kue banjar itu maniiis.. tapi ini enggak terlalu, karena bahan dasarnya singkong yang gurih. Kalau buat anak saya bikin kuahnya g terlalu manis dan kental supaya rasanya ringan buat anak-anak. Anak saya seneng banget kalo dibikinkan ini

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgsingkong, kupas, cuci
  2. 2 sdmkelapa muda parut
  3. 6 sdmgula merah, iris iris
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 3 sdmsantan kental kara
  6. 250 mlair
  7. 1 buahdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Parut singkong dengan menggunakan parutan seperti parutan keju namun lebih besar

  2. 2

    Tata singkong di wadah mangkuk plastik kecil yang sudah diolesi permukaannya dengan mentega

  3. 3

    Kukus selama 30 menit. Jangan lupa untuk melapisi tutup panci kukusan dengan kain. Kukus pula kelapa parut di wadah terpisah

  4. 4

    Campurkan gula merah, gula putih, santan, daun pandan dan air. Didihkan. Matikan api

  5. 5

    Tata singkong di piring, beri parutan kelapa diatasnya, sajikan dengan kuah.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Valentina Wongitem
Valentina Wongitem @valentinawongitem
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
I’m a lecturer who love to cook. ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa