حلوا گردو
parastoo @parastoo_cook
#سرآشپز_طلایی
#حلوا سنتي اروميه
يك حلواي خيلي خوشمزه ولي سخت كه براي مجالس و مهموني ها استفاده ميشه و كاملا مجلسيه
اين حلوا رو با آرد برنج هم ميشه درست كرد
اما در اصل برنج نيم دانه را ميكوبند بعد استفاده ميكنند
طوري كه دانه هايش اندازه گردو پودر شده باشد
بعد گردو و برنج را همرا هم ميكوبند و ميپزند
خلاصه خيلي زحمت داره اينطوري😅
حلوا گردو
#سرآشپز_طلایی
#حلوا سنتي اروميه
يك حلواي خيلي خوشمزه ولي سخت كه براي مجالس و مهموني ها استفاده ميشه و كاملا مجلسيه
اين حلوا رو با آرد برنج هم ميشه درست كرد
اما در اصل برنج نيم دانه را ميكوبند بعد استفاده ميكنند
طوري كه دانه هايش اندازه گردو پودر شده باشد
بعد گردو و برنج را همرا هم ميكوبند و ميپزند
خلاصه خيلي زحمت داره اينطوري😅
مراحل تهیه
- 1
۱. گردو را به همراه یک پنجم لیتر آب در قابلمه‌ای مناسب ریخته و بر روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش آید. زمانیکه جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا گردو به مدت سه ساعت بپزد.
- 2
۲. یک ساعت پس از پختِ گردو، آبِ روی برنج خیس شده را خالی کنید و برنج را به آن اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بماند تا بپزد و به روغن بیفتد.
- 3
پس از دو ساعت، شکر را به تدریج به حلوا اضافه کنید و مرتباً هم بزنید تا زمانیکه مخلوط کاملاً خشک و تیره رنگ شود و به دست نچسبد، البته مراقب باشید تا تَه نگیرد، سپس زعفران را اضافه کنید و حلوا را از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر بریزید. پس از سردشدن، آن را برش دهید، روی آن را با گردو تزیین و سرو کنید.
- 4
شعله تمام مدت بايد كم باشد تا رنگ حلوا تيره بشه وگرنه كرمي رنگ ميشه
دستورهای مشابه
-
تلدا دانماركی
تَلِدا يه غذاي سنتي دانماركيه كه اغلب با گوشت مرغ درست ميشه ، نونهاي مخصوصش خيلي تُرده و بافتش مثل خمير هزار لا ميمونه و همه جا بصورت آماده هست ولي ميشه نونش رو با خمير پيتزا داخل قالبهاي كاپ كيك با چند سوراخ چنگال در ته خمير درست كرد .
-
اومورايس (املت برنج)
اين يك غذا مناسب براي لانچ باكس و افراد رژيمي هستش كه براي كشور کره جنوبی هستش و خيلي هم طرفدار داره و خوشمزه است
-
ماهی با حشو جنوبی
حشو انواع مختلفي دارهبعضيا سه شيره ميزننبعضيا با گشنيز و جعفري و سيربعضيا فقط رب انار ميزنبعضيا سير و تمر هنديبهرحال انواع حشو داريم ولي در جنوب بيشتر از اين حشو استفاده ميشهمن مادر شوهرم همه مواد لازم كه گفتم رو با هم مخلوط مي كنه بعد روي حرارت ميزاره نظرش اينه كه نبايد حشو روغن داشته باشه مثل طرز پخت آبادان پيش ميره ولي من مثل مامانم پيش ميرم 😅 ولي با روغن كم … ان شاء الله مورد پسند شما قرار بگيره..بريم براي پخت يك حشوي ترش🤤…….🐟🐟ولي حتما حتما حتما براي كباب كردن ماهي در فر از ماهي چرب استفاده كنيد چون معمولا فر اگه ماهي چرب نباشه خشك ميشه و گوشتي نميمونه براي خوردن….
-
نان بابكا يه نان هلندي
نان هلندي يا يك اثر هنري براي اين نان ميشه از شكلات نوتلا كاكائو زعتر و مرباي استفاده كرد #طعم_خانه
-
اسفناج پلو با ماهی طیبه پز😇
#سرآشپز_طلایی#پلو#ابتكار#اسفناجاسفناج پلو غذاي سنتي ايراني هست كه كم كم به فراموشي سپرده مي شود . اين غذا باخاصيت فراوان اسفناج كه منبع غني از اهن هست، يكي از بهترين عذاهايي هست در تنظيم دستگاه گوارش و رشد كودكان .اسفناج پلو با گوشت چرخ كرده مي توان درست كرد كه گوشت چرخ كرده را بصورت كوفته قلقلي درماييم و تفت ميدهيم .با يك ابتكار من امروز از ماهي شوريده استفاده كردم و در كنار اين غذاي لذيذ سرو كرديم .
-
بيراني غذاي تند پاكستاني
#بهترين_دستورمن اين غذاي تند و خيلي خوشمزه با ادويه هاي مخصوصش طبخ ميشه كه تنديش و طعمش متفاوتهبسته ادويه شو برام از خارج از كشور اوردن ولي فك ميكنم تو ايران هم باشه عكسشو ميذارم هم ميشه بصورت كته پخت هم برنج و ابكش كرد من دومي و ترجيح ميدم
اسما -
سالاد اسفناج و انار
از اين سالاد ميشه به عنوان يك وعده غذايي سبك و سالم و استفاده كرد
-
حلوا سیاه مازندرانی (حلوای گردو)
#شیرین_کامخیلی وقت بود دلم میخواست این حلوا درست کنم. گفتم بهترین وقت الان که چالش از دست ندم. البته من اولین بار درست کردم. رفتم خونه پدرم با کمک مامان درست کردیم. هم خوشمززست هم خیلی راحت. جاتون سبز♥️ حتما امتحان کنید. سعی کردم کامل توضیح بدم. امیدوارم مفید باشه. میتونید شکر کمتر کنید. یا برای هر پیمانه گردو جای دو پیمانه برنج سه پیمانه برنج بریزید. اینها دیگه سلیقه ای. و به خاطر سختی این حلوا ما زیاد درست میکنیم تا چند روز تو یخچال یا فریزر نگه میداریم.
-
-
-
شيرينی اسكار
شيريني اسكار يكي از خوش طعم ترين شيريني هاي خشكه كه خيليم راحت ميشه تو خونه درست كرد
-
دلمه سبزيجات عراقي
هميشه وقتي دلمه درست ميكردم مواد گوشتي رو تفت ميدادم ولي اينبار با روش عراقيا پيش رفتم از مزه و طعمش نگم براتون عااااالي بود الحق دلمه اصيل بود😂اتفاقا خيلي هم كارم رو آسونتر كرد -
حلوا
حلوا یه دسر سنتی که اکثربرای مجالس ختم درست میشهدر ایران انواع حلواها از حلوا آرد برنج و شیره و شیر و... داریم .حلوا من حلوا ساده با آرد سفید
-
حلوا با آرد برنج
#حلوا#سرآشپز_طلاییهمراه با نکات طلایی💥حلوای آرد برنج، حلوایی خوش طعم و خوش رنگ است که در دستور پخت آن همانند حلوای زعفرانی از زعفران استفاده می‌شود.حلوا با آرد برنج مناسب برای افطار
-
نیمرو قالبی
يك غذاي مقوي و خوشمزه جهت صبحانه یا عصرانه ، كه خيلي سريع هم آماده ميشه#عصرانه_سالم #عصرانه_سالم
-
طاس كباب فوری 🥘
#سرآشپز_طلاییاصل اين غذا با دنده هست 🍖 كه دستيابي بهش براي اكثريت سخته و خيلي هم گرون . با گوشت قلقلي هم ميشه پخت و خيلي هم خوشمزه ميشه 😋
-
سوپ جعفري
اين سوپ خيلي راحت آماده ميشه.و واسه بچهايي كه شكمشون كار نداده عاليه.اول يكم پياز داغ كنيد بعد برنج نيم دانه كه شستيد اضافه كنيد و هويج نگيني خرد شده رو با قارچ نگيني شده بهش اضافه كنيد.ميزاريد خوب لعاب بندازه بعدش در آخر جعفري خرد شده رو اضافه كنيد و بعدم ابليمو و شعله رو خاموش كنيد.سوپتون آماده شده نوش جوننكته:ميتونيد يه تيكه سينه مرغ بهش اضافه كنيد و يا نكنيد در ضمن بدون سينه مرغ سوپ روندي هست و اگر بچه يبوست باشه واسش خوبه. farzane -
-
شير برنج بادامي
اين يك دسر سنتي دانماركيه كه غالباً در شب كريسمس اعضاي خانواده در كنار هم با سرود مخصوص اين دسر ميل ميكنند ،بسيار لذيذه و درست كردنش بسيار راحته بشرطي كه چندتا نكته ريزش رعايت بشه.برنج مخصوص اين دسر، برنج تُپل هست نميدونم اسم دقيقش چي هست ولي بعد از پخت كمي حالت چسبنده داره. عكسش رو در انتهاي دستور قرار دادم. -
كيک شيفون طلایی
#سرآشپز_طلایی#كيك_قلب_طلایی#عشقولانهحتما كه نبايد قلب قرمز باشه من طلايش كردمحتما كه نبايد خامه كشي كرد همينجوري هم خوشگل ميشه كرد😍🥰🥰روز همتون مبارك دوستاي خوبم
-
خوراك كدو گياهي
يك خوراك خوشمزه كه مدت زمان كمي براي آماده شدن آن صرف ميشه، يك شام لذيذ گياهي كه سبك و مغذي است. Parvaneh -
-
كبه عربی
#چالش_80اين غذا رو ايلامي هاي عزيز درست ميكنن من زماني كه ايلام بودم به عنوان فست فود و توي ساندويچ اين خوشمزه ها رو ميخريديم -
-
حليم گندم با گوشت#چالش_تزيين_عكاسي
اين هم يك حليم اصل دزفولي خوشمزه جاي شما خالي من هم كه عاشق حليم 🙈البته يك حليم اصل دزفولي كنارش سرشير (قيماق) ميخواد كه ما نداشتيم. در دزفول حليم رو با سرشير ميخورن وهم به عنوان صبحانه وهم شام حليم خورده ميشهرسپي حليم رو براتون ميذارم اميدوارم خوشتون بياد
-
دسر طالبی و خامه
يك دسر عالي و به قول دوستان توپ براي فصل گرما.الان كه هوا خيلي گرم شده فقط خوردن اين دسرها جگر آدم را خنك مي‌كنه.
-
-
اسلايس گردو
يه شيريني سبك و گوگولي ميشه😍😍البته من خودم، نخوردم چون رژيمم ،،ولي ظاهرش خيلي خوب شده بود😍
-
كيك اسفنجى با پف عالى
اين دستورى هست كه من براى اكثر تزييناتم استفاده ميكنم و خيلى هم عالى ميشه(همه ميگن) ميتونين فيلم تهيش رو در اينستاگرامم ببينيد lomanacake_mashhad
-
صبحانه روزاي تعطيل
ما اكثر روزاي تعطيل اين غذا رو براي صبحونه داريم خيلي ساده وخوشمزس حتي ميشه براي وعده ناهارروشامم اين غذاي سبك رو درست كرد #زرد
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12355949
نظرات (12)