Sate Bandeng Orang Banten Bunda "Cinta"
Kangen sama sate bandeng, gara² lockdown. Jadinya bikin sendiri dirumah.
Sate Bandeng Orang Banten Bunda "Cinta"
Kangen sama sate bandeng, gara² lockdown. Jadinya bikin sendiri dirumah.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan bandeng, ambil dalaman ikan dari bagian leher ikan. Kemudian pukul² ikan untuk mengeluarkan tulang ikan, dan daging ikan. Tarik tulang dari ekor. Keluarkan semua daging ikan.
- 2
Masak daging ikan, sampai matang ±10 menit, tiriskan. Buang duri² ikan. Blender daging ikan, kemudian sisihkan dlm wadah.
- 3
Haluskan bumbu² rempah tadi. Masukkan kedalam ikan yg sdh diblender. Aduk rata. Masukkan lagi kelapa sangrai. Aduk rata.
- 4
Setelah semua tercampur rata, masukkan santan kental yg sdh di masak sehingga diambil buih²nya saja ±10 sdm. Aduk rata, masukkan 2 butir telur ayam. Aduk rata. Dan akan terlihat adonan mengembang.
- 5
Masukkan adonan kedalam kulit ikan, pasang lagi ekor ikan. Kemudian lumuri bagian atas dan bawah ikan dengan adonan. Kukus ±15 menit.
- 6
Panggang ikan bandeng yang sdh dikukus tadi, pada teflon panggang. Bolak balik jangan sampai gosong.
- 7
Sate bandeng banten punya bunda "cinta" siap disajikan. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Bandeng Banten Sate Bandeng Banten
(resep 268)Masya Alloh ini makanan enak banget, 'seenak' bikinnya alias ribet dan 'seyahud' harganya hahaha...Tanpa direncanakan nih bikin ini. Pagi tadi beli bandeng 2 biji sampe rumah bingung mau diapain krn yg suka bandeng aku aja (paksu dan anak² sih suka² aja tapi emoh dg durinya). Keinget dg sate bandeng ini yg makannya itu nyamaaannn bgt tanpa duri hehe... Searching resep akhirnya menggabungkan bahan dan metode punyanya Ibu Siswaty Elfin Bachtiar dan Mba Reni (Anggraini Oktora). Jazaakunnallohu khoyron... Akhirnya aku memberanikan diri bikin ini 😊.Note: metode dan bahan sudah menyesuaikan dg selera di rumah-020121-#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_id#cocomtangpost_bakarbakaran
-
Sate Bandeng Khas Banten Sate Bandeng Khas Banten
Dari berbagai daerah di Indonesia yang pernah saya tinggali salah satu tempat yang berkesan bagi saya adalah Tangerang, Banten... Ya salah satu alasannya adalah makanan daerahya yaitu Sate Bandeng... Setelah pindah untuk makan sate bandeng susah... Harus nunggu bude dari serang bawa.. Akhirnya inisiatif bikin sendiri... Alhamdulillah setelah buat rasanya super nikmat... Meskipun buatnya repot tapi hasilnya sangat memuaskan...By. Anitya Hapsari#GenerasiAprontis#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_YogyakartaIG : Masak_Itu_SeruYoutube : Masak_Itu_Seru
-
Sate Bandeng Khas Banten Sate Bandeng Khas Banten
Wow... Luar biassah tantangan kali ini. Aneka olahan bandeng TANPA DURI bukan duri lunak alias di presto ya.Tapi namanya ujian, biar naik kelas harus bin kudu dijabanin donk...Alhamdulillah... Ternyata gak sesulit yang dibayangkan.Yang penting, bandengnya harus yang masih segar yaaa...Oiya ini masakan khas daerah Banten. Tapi saya gak dijepit bambu, ribet hehe... Resep asli menggunakan kelapa parut tapi saya skip karena Paksu lagi diet, ini juga udah gurih dari santannya. Insya Allah next mau coba yang pake kelapa parut. I love coconut...Yuk ah kita masak bandengSource : berbagai sumber dengan modifikasi#dkitcheners#arisanround3_20 #JanganAdaDuriDiantaraKita#Berburucelemekemas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Tangerang
-
Sate bandeng banten Sate bandeng banten
Sate bandeng? Bandeng yang banyak durinya itu? Ogah ah. Hus liat dulu dong cara membuatnya. Hasilnya bebas dari duri. Hidangan khas Banten ini memang unik. Mau tau? Nih resepnya. #ResepIndonesia
-
Sate Bandeng Sate Bandeng
praktek tentang ikan yang diisi (stufing) alhamdulillah lancar, dijamin enak banget sate bandeng nya..
-
Sate bandeng khas Banten Sate bandeng khas Banten
Menu ini wajib ada disetiap perayaan pernikahan, sunatan ataupun acara2 spesial di keluarga.. Kmrn sy bikin utk acara arisan keluarga besar. Silahkan dicoba bunda
-
Sate bandeng khas Banten Sate bandeng khas Banten
Karena harus dirumah saja bete dong klo cuma diem, akhir nya mencari kesibukan mencari duri dalam daging lumayan bisa nambah receh#dirumahaja
-
-
-
Sate Bandeng Unyu Sate Bandeng Unyu
Hasil inovasi lomba masak berbahan ikan bandeng
-
Sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) Sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri)
Awalnya ga suka bandeng karna banyak duri. Pas mamah bikin sate bandeng langsung jatuh cinta banget dan nyoba bikin taunya enak 😊
-
Bandeng isi ala ala sate bandeng khas Banten Bandeng isi ala ala sate bandeng khas Banten
Saya dan keluarga adalah penggemar ikan dan resep ini salah satu resep favorit keluarga. Proses pembuatannya memang agak ribet, tapi sesuai dan pantas dengan rasanya..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar