Cilok Kuah Seblak

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 sdmtepung tapioka
  2. 10 sdmtepung terigu
  3. 4 siungbawang putih dihaluskan
  4. 1-2 batangdaun bawang iris halus
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyakaldu bubuk
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. 1 gelasair ukuran sedang
  9. Bahan kuah
  10. 3 gelasair
  11. 5 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 buahkencur
  14. 2 buahkemiri
  15. 4 buahcabai / sesuai selera
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyagula
  18. Secukupnyalada bubuk
  19. Secukupnyakaldu bubuk
  20. Secukupnyakuah bakso bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan cilok dahulu. Masak air, bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk sampai mendidih.

  2. 2

    Di wadah lain, siapkan tepung terigu, tapioka dan daun bawang.

  3. 3

    Tuang sedikit demi sedikit larutan air tadi ke dalam wadah sampai kalis dan bisa dibentuk.

  4. 4

    Bentuk adonan bulat-bulat bisa dengan tangan atau dengan 2 sendok. Dan langsung dimasukkan ke dalam panci yang berisi air. Angkat hingga cilok naik ke atas permukaan. Tiriskan.

  5. 5

    Buat kuah seblaknya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan kencur.

  6. 6

    Tumis bumbu yg sudah halus sampai harum.

  7. 7

    Masukan bumbu ke dalam panci yg sudah diisi air. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kuah bakso bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih.

  8. 8

    Masukkan cilok ke dalam kuah yang sudah jadi. Dan siap dihidangkan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dara Puspita Dwireigina
pada

Komentar

Resep Serupa