蒜香大陸妹

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預備食材

約5分鐘
2~3人份
  1. 大蒜 2-3 粒
  2. 大陸妹 1 把
  3. 塩 適量

料理步驟

約5分鐘
  1. 1

    燒一鍋水，燒水時，將大陸妹洗淨切段。水滾開，放入水中川燙熟透。加適量塩繼續燙2分鐘，盛盤降溫。

    蒜香大陸妹的食譜步驟1照片
  2. 2

    大蒜剝皮用煮過冷開水洗淨，切小碎丁或依各人喜好切薄片。
    。

    蒜香大陸妹的食譜步驟2照片
    蒜香大陸妹的食譜步驟2照片
  3. 3

    把蒜放到蔬菜上就OK了。大蒜對腸胃道和泌尿道有益，加上蔬菜纖維，增加腸道保健功效

    蒜香大陸妹的食譜步驟3照片
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煮甲是學問，更是一種藝術。
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大蒜生食比較不會破壞營養素，如果無法接受它刺激味道的人，可以將蒜埋在蔬菜中一會兒，降低蒜外層味道，必免口腔直接接觸蒜素。
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