کیک کاکائویی با گاناش شکلاتی

Shima
Shima @cook_20683723
Sari

این کیک بسیار مقوی برای بعد از افطار میباشد

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پیمانهآرد
  2. نصف پیمانهشیر
  3. 2 قاشق مرباخوریبیکینگ پودر
  4. 1 پنسنمک
  5. نصف پیمانهروغن و کره
  6. وانیل
  7. 2 عددتخم‌مرغ
  8. شکر یک پیمانه سر خالی
  9. 50 گرم پودر کاکائو گلاب سه قاشق غذاخوری
  10. 2 قاشق غذاخوریمغز گردو و بادام
  11. گاناش
  12. 1 قاشق غذاخوریشکر
  13. 2 قاشق سر پر غذاخوریشکلات تخته ای
  14. خلال بادام برای تزیین
  15. 1 قاشقپودر مغزیجات
  16. 2 قاشق غذاخوریآب گرم
  17. 2 قاشق غذاخوریروغن

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا آرد‌و بیکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را سه _چهار بار الک میکنیم

  2. 2

    در این مرحله تخم‌مرغ ها را با وانیل و شکر می‌زنیم تا کرم رنگ و سبک و پف دار شود بعد به آن شیر و بعد روغن را اضافه میکنیم و گلاب هم اضافه میکنیم

  3. 3

    و در آخر آرد را در حد مخلوط شدن آرد اضافه میکنیم و بعد مغز را درون مایه خمیر ریخته و هم زده و در قالب از قبل گرم شده میگذاریم و به مدت ۴۵ دقیقه زمان میبرد تا آماده شود

  4. 4

    در این فاصله آب جوش ،شکلات تخته ای ،روغن ،پودر مغزیجات ،شکر را در ظرفی ریخته و به روش بن ماری شکلات را حل کرده و هر چند لحظه به هم می‌زنیم تا گاناش آماده شود

  5. 5

    زمانی که کیک پخت باید گاناش داغ روی کیک ریخت و با خلال بادام تزیین میکنیم و تا زمان خنک شدن زمان میدهیم تا گاناش به بافت کیک نفوذ کند و کیک آماده سرو می‌باشد نوش جان

  6. 6

    توجه کنید که آرد اضافه کردید زیاد بهم نزنید آرد سنگین میشود و کیک پف نمیکند،این کیک اسفنجی و بافت نرمی دارد و این گاناش بسیار طعم خوبی به سرو این کیک میدهد حتما امتحان کنید

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

Shima
Shima @cook_20683723
در
Sari
عاشق آشپزی و غذاهای فست فود ی و محلی
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر