مراحل تهیه
- 1
ابتدا آردو بیکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را سه _چهار بار الک میکنیم
- 2
در این مرحله تخممرغ ها را با وانیل و شکر میزنیم تا کرم رنگ و سبک و پف دار شود بعد به آن شیر و بعد روغن را اضافه میکنیم و گلاب هم اضافه میکنیم
- 3
و در آخر آرد را در حد مخلوط شدن آرد اضافه میکنیم و بعد مغز را درون مایه خمیر ریخته و هم زده و در قالب از قبل گرم شده میگذاریم و به مدت ۴۵ دقیقه زمان میبرد تا آماده شود
- 4
در این فاصله آب جوش ،شکلات تخته ای ،روغن ،پودر مغزیجات ،شکر را در ظرفی ریخته و به روش بن ماری شکلات را حل کرده و هر چند لحظه به هم میزنیم تا گاناش آماده شود
- 5
زمانی که کیک پخت باید گاناش داغ روی کیک ریخت و با خلال بادام تزیین میکنیم و تا زمان خنک شدن زمان میدهیم تا گاناش به بافت کیک نفوذ کند و کیک آماده سرو میباشد نوش جان
- 6
توجه کنید که آرد اضافه کردید زیاد بهم نزنید آرد سنگین میشود و کیک پف نمیکند،این کیک اسفنجی و بافت نرمی دارد و این گاناش بسیار طعم خوبی به سرو این کیک میدهد حتما امتحان کنید
ایموجیها
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه
-
-
کیک برشی شکلاتی
#سرآشپز_طلایی#کیک#شکلاتیمن این کیک بسیار خوشمزه رو درست کردم و برای مادر بزرگم بردم.چون برشی هست بسیار مناسب بود برای کادو بردن Hoda.. -
-
کیک دورنگ با گاناش شکلاتی
سلام دوستان کوکپدی😍👋🏻این کیک خوشمزه و خوش بافت با دو طعم متفاوت زعفران و کاکائویی هست با یک گاناش شکلاتی🥧🎂 چی از این بهتر که با درست کردن یک کیک همزمان دو طعم دلنشینداشته باشی 👌🏻با ما همراه باشید و از درست کردن این کیک جذاب غافل نشید.#سرآشپز_طلایی#کیک_دورنگ#کیک_زعفرانی_کاکائویی #کیک_خونگی#بدون_فر#عصرانه#چرا_خونگیاز وقتی کرونا اومد همه ی ما بیشتر از گذشته به بهداشت بدن و چیز هایی که می خوریم اهمیت بیشتری قائل میشیم و کرونا جرقه ای بود که باعث شد علاقه ام با دنبال کردن کانال های آشپزی، سایت و... بیشتر بشه.چند سال گذشته فکر می کردم نان یا کیک و شیرینی پختن کار هر کسی نیست و از عهده آش بر نمیام تا اینکه بعد کرونا وقتی کیک های تولد رو خواهرم درست می کرد خودم هم تشویق شدم که چرا من هم امتحان نکنم، باعث شد دل رو به دریا بزنم و تجربه هایی بدست بیارم و هنوزم در حال یادگیری ام😍☺️. بطور اتفاقی با برنامه جذاب و متفاوت کوکپد اشنا شدم و تونستم چیزای جدیدی یاد بگیرم و به اشتراک بگذارم. الانم کلی دستور ذخیره دارم...وقتی بوی غذا یا کیک تو خونه می پیچه واقعا حالمو خوب میکنه بیشتر از اینکه از خوردن کیک و شیرینی لذت ببرم عاشق درست کردنشون هستم همینکه مواد رو از یخچال برای درست کردنشون بیرون می گذارم یا کیکی رو تزئین می کنم کلی ذوق می کنم😅 و هنگام درست کردن هم از مقدار شکر و روغن کمتری استفاده می کنم، کیک هایی بازاری سرشار از روغن های نباتی که با خامه ی فراوان کاور میشن طوری که وقتی وارد مغازه شون میشی حتما با یک خرید بیرون میری، واقعا بعد از خوردنشون احساس سنگینی می کنی🤢 و بهداشت هم متاسفانه مشخص نیست.چقدر خوب که این فرصت ایجاد شده تا خودمون رو در آشپزی محک بزنیم. 😉 الناودینا -
کیک یخچالی قالبی
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#کیک_یخچالی#پتی_بوربا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 🌺 الهام بانو جان🌺 @e_l_h_a_m_c_o_o_k برای این کیک خوشمزه Hoseini 🇮🇷 -
کیک شکلاتی با شیر کاکائو
یکی از کیک های که کودکان عاشق آن هستند “کیک شکلاتی” است .کیک شکلاتی از آن دست کیکهای خوشمزه و پرطرفداری است که بهشکلهای مختلفی تهیه میشود و آن قدر تنوع دارد که هر کسی را برای خوردنش وسوسه میکند .امروز هم یه مقدار شیر کاکائو تو یخچال داشتم ، که تصمیم گرفتم باهاش یه کیک شکلاتی جذاب درست کنم .بچه ها که عاشقش شدن😍📌چون شیر کاکائو شیرینه ، از شکر کمتری استفاده کردم .که شیرینی کیک زیاد نشود .کمی پودر گردو داشتم آخر سر روی کیک ریختم .#سرآشپز_طلایی#عید_فطر#کیک_شکلاتی_با_شیرکاکائو#کیک_شیر_کاکائو#کیک_شکلاتی_خونگی#کیک میس معصوم -
کاپ کیک شکلاتی
کاپ کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و تک نفره است که معمولا به عنوان میان وعده یا عصرانه سرو می شود@mina_dmr Safura Dabiri -
کیک شکلاتی بی بی
کیک تولد سه قلوهای نازنینم@gile_dokhtarکیک بی بی جون برای تولد سه قلوهای نازنینم البته با بیست روز تاخیر به دلیل مشکلاتی که پیش اومد .کیک بسیاااار عالی و خوش طعم و بی نظیر که مورد پسند همه بود..از همه کیک هام مورد پسندتر بود .#کیک#کیک_شکلاتی_بی_بیکیک_شکلاتی#کیک_گاناش#کیک_تولد آنیتا -
کیک انگلیسی (ولنتاین❤️)
#کیک#ولنتاین#کیک انگلیسی#کیک اسفنجی عشق بزرگترین نیروی زندگی است.#پابلو پیکاسو Zeynab -
کیک کاکائویی ۲ تخم مرغی
سلام به همگیاموزش کیک کاکائویی پا پف زیاد و طعم و بافت عالیبسته به سلیقتون میتونین کاکائو نریزینبا ما همراه باشیدحتما دنبال کنین رسپی و نکته های شیرینی پزی و کیک پزی و.... حتما میذارم 🌹🌹🌹 کد بانو🍨 -
-
کیک پنبه ای با گاناش شکلاتی
برای عاشقان شکلات 🍫پیمانه در نظر گرفته شده برای این کیک ۲۰۰ گرمی یا اندازه چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسوی میباشد#قهوه_ای شمیسا -
-
کیک بدون گلوتن باروکش گاناش
اولین تجربه من برای پخت کیک بدون گلوتن زیاد جالب نبود چون با آرد مخمر دار کیک پختم ابتدا کیک ها خوب پف کرد ولی بعد سرریز شد وبسیار شکل بدی داشت وقابل خوردن نبود بسیار تلاش کردم تا توانستم به این مهارت برسم. Fateme Kordi -
کیک شکلاتی با گاناش شکلاتی
در این دستور بجای آب میتوانید از شیر هم استفاده کرد اما آب بافت سبکتر و بهتری به کیک خواهد داد. simin valavi -
کیک گاناش شکلاتی
کیک تولدم🤗سلام دوست جونی ها❤راستش من هر سال روز تولدم افسردگی میگیرم🙈اصلا دل و دماغ کیک درست کردن برا خودمو ندارم، امروز که دیدم پدر و دختر دارن توطئه میچینن برن کیک بخرن خودم این کیک و درست کردم 😊ممنونم از آجی کیانا ی نازنینم بابت دستور عالیشون😘@KIANA_COOK سارا -
حلوا ارده
با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان این حلوای مقوی و خوشمزه میتواند در سفره های سحری و افطار قرار بگیرد #رمضان_ایرانی#سحری #افطار#حلوا#مقوی Shahrzad Hosseinzadeh -
کیک معجون 😋
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#کیکیک کیک بسیار مقوی برای افطار و سحری در ماه رمضان و یک میان وعده عالی برای بچه ها 😍 ❤️ گلايل ❤️ -
فِلِه تخم مرغی شامی مقوی و سبک
اولین شیری که بعد از تولد بره گوسفند یا گوساله گاو دوشیده می شود به آغوز معروف است این شیر یکی از مقوی ترین غذاهای دنیاست و غلیظتر از شیر معمولی است از حرارت دادن این شیر محصولی به دست می آید که به آن آغوز یا فله می گویند ولی این شیر در دسترس همه نیست پس در این دستور فله تخم مرغی که از لحاظ طعم بسیار به آغوز نزدیک است و بسیار مقوی است را باهاتون به اشتراک میذارم. abbas baniasadi -
کاپ کیک کاکائویی با شکلات چیپسی
#کاپ_کیک#کاپ_کیک_شکلاتیممنونم از دوست عزیز وخوبم@ashpazye_parchin مطبخ لیلا -
-
-
کیک بادام فاطمه پز
این کیک با سفیده تخم مرغ هست بدون همزن بدون بکینگ پودر، عطر و طعمش هم فوق العادست👌#کیک Fatemeh Safiei -
-
کاپ کیک فوری اعیاد شعبانیه
سلام به همه ، تولد امام حسین علیه السلام جانم و حضرت عباس و امام سجاد علیه السلام مبارک تون باشه. کلا ماه شعبان و عیدهاش مبارکتون ❤️ این کاپ کیک ها دو سوته آماده میشه و ظرف خاصی کثیف نمیکنه راحت و بی دردسر.با تشکر از خانم میر احمدی عزیز و کانال خوبشون آکادمی یاس. Zahra Abbasian🇮🇷🇮🇷 -
کیک شکلاتی بی بی
پادشاهی در خواب دید تمام دندانهایش افتادند!دنبال تعبیر کنندگان خواب فرستاد...اولی گفت: تعبیرش این است که مرگ تمام خویشاوندانت را به چشم خواهی دیدپادشاه ناراحت شد و دستور داد او را بکشند...دومی گفت: تعبیرش این است که عمر پادشاه از تمام خویشاوندانش طولانی تر خواهد بود...پادشاه خوشحال شد و به او جایزه داد!هر دو یک مطلب یکسان را بیان کردند اما با دو جمله بندی متفاوت...نوع بیان یک مطلب، میتواند نظر طرف مقابل را تغییر دهد!.......ممنونم از دوست عزیز و خوبم@cook_31516553 مطبخ لیلا -
کیک اسفنجی مناسب خامه کشی
سلام دوستان امید وارم حال دلتون خوش باشه و روزگار به مراد دلتون کوک.امروز این کیک ۳ تخم مرغی و آماده کردم پف خوبی داره بافتشم لطیف.#کیک_اسفنجی#کیک_تولد#سراشپز_طلایی Miss Ramezani -
کیک زعفرانی با پرک بادام و معزیجات
یک کیک خوش رنگ زعفرانی با پرک بادام و معزیجات دلخواه.#کیک#شیرینی#پرک_بادام#زعفرانی#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#پروتئن my.national.cooking -
کاپ کیک کاکائویی با مغز شکلاتی
من یک زنم پس روز زن بر من مبارک. من یک مادرم پس روز مادر بر من مبارک.من امور خانه را مدیریت میکنم پس روز مدیر بر من مبارکبر بالین عزیزان درد مندم بیدار میمانم و دردهایشان را مرحمم پس روز پزشک بر من مبارک.برای راحتی زندگی خانواده ام میسازم آنچه که نیست؛ و خلق میکنم آنچه که مایع آرامششان هست؛ پس روز مهندس برمن مبارک!!!می آموزم درسهای زندگی را با تمام وجود، با مهربانی، با صبر و تحمل و امید، پس روز معلم بر من مبارک.#میجنگم با هر پلیدی که فرزندانم را تهدید کند. پس روز پلیس بر من مبارک.چون من یک زنم، با یک عالمه عشق نه وظیفهبرقرار باشید بانوهای مهربانروزتان مبارکباد ❤سلام دوستان وقت بخیر 💞💗💞اینم از کیک های فنجونی خوشمزه و عالی من که با یکی دیگه از دستورهای خوب آقای شیرازی درست کردم فقط من مواد رو در قالب مافین ریختم سپااس فراوان از استاد برای آموزش و به اشتراک گذاشتن این دستور عاالی 🌷🌸🌹🌸🌷 @mojtaba_kako_shiraziالبته من قبلا هم مافین شکلاتی درست کردم اما بدون پودر کاکائو و خیلی هم عاالی بود و دوست داشتیم 👌🏻😋😍 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خدا نگهدارتون شب خوبی داشته باشید 💝🌸💝#کوک_اسنپ#کیک_فنجونی_شکلاتی#روز_زن#کاپ_کیک_کاکائویی_شکلاتی Mozhgan Azhir -
کیک سابله ایده تولد🎂
#کیک_تولد#کیک_سابله#کیک#ایده_تولد#سابله#سرآشپز_طلایی_۴#کیک_سالگرد_ازدواجاین کیک رو برای سالگرد ازدواج مون درست کرده بودم خیلی خوشمزه شده بود۱۴۰۲/۱۱/۱۶ Sorin Abdolahi
نظرات (6)