کیک یخچالی قالبی

 Hoseini 🇮🇷
Hoseini 🇮🇷 @a_h_cook
Tehran

#سرآشپز_طلایی
#کوک_اسنپ
#کیک_یخچالی
#پتی_بور
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 🌺 الهام بانو جان🌺 @e_l_h_a_m_c_o_o_k برای این کیک خوشمزه

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 400 گرمیا دو بیسکویت ساقه طلایی
  2. 75 گرمکره
  3. 30 گرمپودر کاکائو معادل سه قاشق غذاخوری
  4. 120 میلی لیترآب جوش معادل یک پیمانه سر خالی
  5. 100 گرمشکر معادل نصف پیمانه
  6. 1 قاشق چایخوریوانیل
  7. نصف پیمانهگردو خرد شده

مراحل تهیه

  1. 1

    بیسکویت ها را خرد می کنیم طوری که نه خیلی ریز باشه نه خیلی یزرگ
    گردوی خرد شده را داخل تابه کمی به مدت پنج تفت می دهیم و به بیسکویت ها اضافه می کنیم

  2. 2

    داخل تابه ای شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و آب جوش را اضافه میکنیم سپس کره را هم اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مدام هم می زنیم تا ته نگیرد به مدت ۷ الی ۸ دقیقه اجازه می‌دهیم بجوشد در آخر وانیل را اضافه می کنیم از روی حرارت بر می داریم و ده پانزده دقیقه صبر می کنیم تا خنک شود

  3. 3

    بعد ترکیب رو روی بیسکویت ها می ریزیم و خوب با قاشق زیر و رو می کنیم سپس داخل قالب ژله نایلون پهن کرده (طوری که نایلون از لبه های قالب بالاتر باشه) مواد رو داخلش می ریزیم و با پشت قاشق فشار میدهیم تا منسجم شود سطحش رو صاف می کنیم سپس لبه های نایلون را روش بر گردانده و قالب را به مدت یک شب داخل یخچال قرار میدهیم

  4. 4

    بعد از گذشت این زمان قالب رو از یخچال بیرون میاریم و کیک یخچالی رو در ظرف سرو بر گردانده نایلون رو ازش جدا کرده و به دلخواه تزیین می کنیم

  5. 5

    🌺به جای گردو می توانید از مغز بادام یا پسته استفاده کنید
    🌺به جای آب جوش می توانید از شیر استفاده کنید
    🌺به جای بیسکویت ساقه طلایی می توانید از بیسکویت پتی بور استفاده کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
 Hoseini 🇮🇷
در
Tehran
با احترام لطفا آقایون دنبال نکنن
بیشتر

نظرات (55)

دستورهای مشابه