Dimsum Ayam Udang

Mutia
Mutia @mutiaafifah

Setelah tiga kali percobaan bikin dimsum baru nemu yang enak. Kayanya gara gara aku skip labunya pas percobaan pertama dan kedua jadi agak keras walaupun tetep enak sih. Saran aku jangan skip labunya karena ini yang bikin empuk.

Resep kulit dimsum udah aku share di resep sebelumnya yaa

Dimsum Ayam Udang

Setelah tiga kali percobaan bikin dimsum baru nemu yang enak. Kayanya gara gara aku skip labunya pas percobaan pertama dan kedua jadi agak keras walaupun tetep enak sih. Saran aku jangan skip labunya karena ini yang bikin empuk.

Resep kulit dimsum udah aku share di resep sebelumnya yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
20-30 buah
  1. Secukupnyakulit dimsum
  2. 1 buahwortel (parut)
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Bahan adonan
  5. 150 gramayam fillet
  6. 150 gramudang
  7. 2 buahlabu siam berukuran kecil (parut)
  8. 1 butirputih telur
  9. 3 sdmtepung tapioka
  10. 1/2 sdmtepung terigu
  11. 2 siungbawang putih (haluskan)
  12. 1 batangbawang daun (potong kecil-kecil)
  13. 2 sdmsaori saus tiram
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. Bahan saus dimsum ala-ala (boleh diskip)
  18. 1 sdmsaus cabai
  19. 1 sdtbon cabe
  20. 1/2 sdtsaori saos tiram
  21. 1/3 sdtkecap manis
  22. 1/4 sdtmerica bubuk
  23. 1 sdtair

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Haluskan ayam fillet dan udang yang sudah dikupas.

  2. 2

    Campurkan semua bahan adonan ke dalam satu waduh. Aduh hingga merata.

  3. 3

    Siapkan kulit pangsit. Masukkan kurang lebih 1 sdm adonan ke dalam kulit pangsit. Kemudian dibentuk bulat.

  4. 4

    TIPS: kalau pake kulit pangsit yang kotak, lipat keempat ujungnya. Kemudian oleskan air agar menempel.

  5. 5

    Tambahkan wortel yang sudah diparut di bagian atasnya.

  6. 6

    Oleskan minyak di bagian bawah dimsum agar tidak menempel saat dikukus nanti.

  7. 7

    Kukus selama kurang lebih 30 menit. Silahkan disesuaikan dengan ukuran dimsumnya juga.

  8. 8

    MEMBUAT SAUS: campurkan semua bahan saus dalam satu wadah. Aduk hingga merata.

  9. 9

    Dimsum siap disantap!

  10. 10

    TIPS: bisa dijadiin frozen food juga loh, caranya: setelah dimsum matang, simpan dimsum dalam wadah tertutup. Kemudian, simpan di freezer. Saat mau dimakan, panaskan (kukus) selama 10 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutia
Mutia @mutiaafifah
pada
just a student who loves cooking🌸
Lebih banyak

Komentar (24)

Resep Serupa