Dimsum Ayam Udang

Puspita Sari
Puspita Sari @Puspitasari0910
Bekasi, Jawa barat

Ini ke-2 kalinya saya share resep dimsum.. Resep ini lebih kenyal, dibiarkan diluar lama tidak keras.. enak 👍

Dimsum Ayam Udang

Ini ke-2 kalinya saya share resep dimsum.. Resep ini lebih kenyal, dibiarkan diluar lama tidak keras.. enak 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam filet
  2. 200 grudang
  3. 150 grtepung tapioka
  4. 1 buahlabu siam (parut & airnya di tiriskan jangan diperas)
  5. 2 batangdaun bawang iris tipis (daunnya saja)
  6. 1 buahwortel (parut)
  7. 2 buahtelur
  8. 4 buahbawang putih
  9. 2 sdmsaos tiram
  10. 2 sdmminyak wijen
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1/2 sdtlada
  13. 1 sdtgula
  14. 1 sdtgaram
  15. Saos dimsum:
  16. 3 sdmsaos sambal
  17. 3 sdmair putih
  18. 3 tetescuka (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Blender bawang putih lalu masukan ayam yg sdh dipotong2 blender hingga halus lalu sisihkan. Cincang udang (boleh juga diblender tp kalau di cincang tekstur udang lebih terasa) lalu sisihkan. Kemudian masukan semua bahan kecuali wortel. pertama ayam, udang & labu siam aduk rata, lalu daun bawang & telur aduk rata. terakhir tepung tapioka, kecap asin, saos tiram, minyak wijen, lada, gula & garam. aduk rata hingga tercampur rata

  3. 3

    Setelah itu siapkan kulit dimsum. ambil satu lembar beri 1 sdm adonan dimsum taruh ditengah kemudian bungkus bagian atas diberi taburan wortel. lakukan sampai adonan habis

  4. 4

    Kemudian siapkan kukusan, setelah panas masukan dimsum, kukus selama 30 menit. Sajikan dengan saosnya

  5. 5

    Cara Membuat Saos: campur semua bahan (saos sambal, air & cuka) aduk rata.. Dimsum & saos siap dinikmati..

  6. 6

    Selamat Mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puspita Sari
Puspita Sari @Puspitasari0910
pada
Bekasi, Jawa barat
Senang masak baru pertengahan tahun 2017 setelah tidak ada asisten rumah tangga dirumah, Alhamdulillah bisa membuat makanan kesukaan orangtua, suami & anak2. Biarpun saat ini masih aktif bekerja tapi masih sempat masak
Lebih banyak

Komentar (2)

arum widiyawati
arum widiyawati @Arumwidy
Kulit dimsum nya merek apa ya bun ?

Resep Serupa