Apem Tape Pandan

Ria Hasyamin
Ria Hasyamin @riahasyamin_70
Makassar

Suka makan apem tapi yg biasa saya makan yg gula merah. Pengen coba rasa yang lain. Akhirnya cari2 yg sesuai selera, eh ketemunya di chanel youtube Atha Naufal. Di foto kelihatan banyak bahannya karena saya bikin dua resep.

Apem Tape Pandan

13 orang berencana membuat resep ini

Suka makan apem tapi yg biasa saya makan yg gula merah. Pengen coba rasa yang lain. Akhirnya cari2 yg sesuai selera, eh ketemunya di chanel youtube Atha Naufal. Di foto kelihatan banyak bahannya karena saya bikin dua resep.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 pcs
  1. 180 grgula pasir
  2. 250 grtepung terigu
  3. 100 mlendapan sari pandan
  4. 250 mlsantan (me : 1 buah santan kecurut + air hingga 250 ml)
  5. 125 grtape singkong (me:150 gr) haluskan
  6. 1 sdtragi instan
  7. 1/2 sdtpasta pandan
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Topping
  10. 1/2 butirkelapa parut (putihnya saja)
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 lembardaun pandan (boleh diskip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siaphan bahan

  2. 2

    Siapkan gula dan endapan sari pandan dalam panci. Masak sampai gula larut dan mendidih. Matikan apinya dan biarkan dingin. Sisihkan

  3. 3

    Dalam wadah lain, campur tepung terigu, tape, ragi instan, garam dan santan. Aduk rata. Kemudian masukkan larutan gula sedikit demi sedikit hingga rata dan tidak bergerindil. Terakhir masukkan pasta pandan. Aduk rata. Bila masih bergerindil baiknya disaring atau diblender. Tutup adonan dengan kain, diamkan selama satu jam.

  4. 4

    Siapkan cetakan. Oles dg margarine atau minyak. Ambil adonan, aduk sebentar. Isi cetakan 2/3 nya sj karena nantinya akan mengembang. Kukus hingga matang.

  5. 5

    Topping : tahuri kelapa dg garam. Aduk rata. Kukus selama kurang lebih 10 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Hasyamin
Ria Hasyamin @riahasyamin_70
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa