Torta de zanahoria y naranja

Claudia Charrutti Anderson
Claudia Charrutti Anderson @cook_2658312
Young- Rio Negro - Uruguay

Esta receta es especialmente dedicada a mis niños, ya que imagino que como a todos a veces les cuesta comer alguna verdura. En este caso mezcle zanahoria a la preparación y además de ni notarla, la torta en sí les encantó!!! Espero la disfruten y a sus chiquitos también!! Es una receta muy sencilla y útil para la escuela a la hora de la merienda saludable.

Torta de zanahoria y naranja

Esta receta es especialmente dedicada a mis niños, ya que imagino que como a todos a veces les cuesta comer alguna verdura. En este caso mezcle zanahoria a la preparación y además de ni notarla, la torta en sí les encantó!!! Espero la disfruten y a sus chiquitos también!! Es una receta muy sencilla y útil para la escuela a la hora de la merienda saludable.

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Ingredientes

40' aprox.
  1. 2huevos
  2. 120 grs.azúcar
  3. 70 cc.aceite
  4. 1naranja
  5. 150 grs.harina
  6. 2 cdtas.polvo de hornear
  7. 1zanahoria
  8. cáscara de una naranja

Paso a paso

40' aprox.
  1. 1

    Colocamos en la licuadora huevos, azúcar, licuamos.

  2. 2

    Añadimos aceite y naranja que debe estar previamente pelada y sin semillas. Volvemos a licuar.

  3. 3

    En un bols colocamos los ingredientes secos. Harina, polvo de hornear.

  4. 4

    Le agregamos suavemente la mezcla licuada y unimos.

  5. 5

    Para finalizar le incorporamos la zanahoria y cáscara de una naranja las que deben estar ralladas finamente.

  6. 6

    Colocamos en molde de tubo (preferentemente) y horneamos a 200°c de temperatura por aproximadamente 30 a 40'.

  7. 7

    Una vez fría desmoldar y bañar con glasé acompañado de granitas de chocolate.

  8. 8

    Y un rico, tecito, chocolate o café calentito!!!!!

  9. 9

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Cocinar hoy
Claudia Charrutti Anderson
Young- Rio Negro - Uruguay
Hola, tengo 34 años, casada madre de 4 niños hermosos. Valentín (9), jazmín (7), Agustín (4) y nuestro pequeñuelo Joaquín de tan solo 5 meses!!!. Estoy muy feliz de ser parte de uds.Me encanta cocinar, siempre ando experimentando recetas nuevas y algunas veces cocino para afuera sobre todo cosas dulces!.A la hora de subir mis recetas soy un poco haragana pero de a poco pienso que le voy a tomar el gustito ji. Me entusiasmó mucho lo bien recibida que fue mi primer publicación. Les dejo un beso enorme!! Y gracias!!!
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