Bakwan Renyah dengan Kuah Mpek pasti nagih

Setelah sekian lama ga ke dapur, akhirnya bikin cemilan sore lagi~ mumpung lagi di rumah~ kali ini bikin cemilan favorit dari kecil. Karena dulunya (bahkan sampe sekarang) saya ga begitu suka makan sayur, jadi salah satu cara mamak untuk membuat saya makan sayur adalah dengan bikinin bakwan ini. Mesti bakwan bikinan rumahan juga, bukan gorengan yang dibeli, soalnya saya sensitif juga sama minyak goreng yg dipake berulang kali 🙈 lebih aman juga kalo gorengannya bikin sendiri karena bisa bikin sesuka hati dan pastinya tanpa micin 😆Ohya, kenapa pakai kuah pempek? Ini adalah salah satu alternatif untuk mengurangi makan gorengan pakai saos. Karena saya suka pedas jadi ga bisa cuma makan gorengan gitu aja 😂 jadi daripada pake saos mending dibikinin kuahnya 😆 pakai bumbu pecel juga enak lhoo, bisa jadi alternatif juga buat pengganti saos 😃 selamat mencoba 😉😉

Kalau kami bikin bakwan selalu ada kuahnya kalau gak ada kuah rasanya kurang enak...kali ini bakwannya dikuahin sama kuah pempek..mama saya sering bikin ini terutama hari libur...rasanya enak

Karena suka ngemil makanya lebih suka bikin sendiri daripada beli..juga buat nambah2 resep kalo udah nikah buat memanjakan suami..

Hai hai wong kito galo 👋#PekanInspirasi kali ini diajak kuliner ala #Pekan_Palembang kota kelahiran mama saya. Bakwan kuah a.k.a pempek kuah bening jarang dijumpai. Salah satu comfort foood keluarga saya yang kebetulan wong palembang asli. Resep adonan pempek banyak saya dapet dari keluarga mama saya yang jago2 bikin pempek. Hanya orang palembang tertentu yang tau olahan pempek kuah bening ini. Cara pembuatan dan topping nya mirip dengan tekwan. Hanya beda bakwan kuah bening pake pempek lenjer yg dipotong2. Kalo bosen makan pempek kuah cuko, olahan pempek ini salah satu favorit saya dan keluarga mama saya asli wong kito galo. Jadi saya ga asing lagi sama makanan palembang. Tiap tahun selalu mudik lebaran. Kebetulan tahun kemaren mudik lebaran ke palembang. Selalu kangen sama olahan pempek. Pulang mudik sampe borong pempek. Kemarin disantap2 pas hujan, mantul buat menghangatkan badan 😊😋 Topping nya pake bengkuang, jamur kuping/jamur hitam dan timun. Dinikmati bersama cabe rawit dan perasan jeruk nipis makin mantul. Adonan pempek wajib dikasih putih telur ya agar saat direbus tidak lembek dan tetap kenyal. Penasaran sama rasanya. Yuk cobain, pasti nagih. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊#pekan_palembang#pekaninspirasi#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepMinggu14#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung

Efek hari dingin dan gak tau mau makan apa,, akhirnya tumbuh lah ide buat makanan ini,, dan luar biasa org2 dirumah pada suka semua. Alhamdulillah

Pengen buat cemilan yang ada kuah2 nya, tapi gak mau yang biasa, 😅#5resepterbaruku

#BikinRamadanBerkesan maafkanlah foto seadanya.. menjelang buka jd buru2 cekrek 😅 sing penting rasane.. wuenaakk alhamdulillah..😍

Kmren bikin empe empe tp cuko'y sisa semangkok kecil,jd buat cocol mkn bala bala deh hehehe..

Sering ada stok cuko pempek, daripada dibuang bikin ginian enakk bangett

Bikin bakwan sayur jadi inget waktu kuliah suka makan bakwan yg pake kuah kacang... karena stok kacang ngga banyak, jadi inget kl punya stok cuko *kuah mpek2* di freezer. Jadi lah bakwan kuah cuko ini... 😀

Request pak suami... dia minta dibikinin bakwan kuah seperti yang sering kita makan di padang.. Di kebutlah bikin bakwan, lumayan buat cemilan dikala hujan sore ini.. Sederhana saja.. yang penting perut kenyang dan makan bakwannya nambah2 😛😉

Bakwan Kampung merupakan jajanan yg bisa ditemukan di daerah Bangka. Waktu pertama kali dengar kata bakwan pasti yg ada dipikiran teman2 berupa gorengan dari kol, wortel, Toge.Bakwan Kampung atau biasa kita sebut bakwan kuah merupakan makanan berbahan dasar ikan. Ikan diolah jadi pempek, kemudian pempek tsb dimasukan ke dalam kuah.Sejak lulus sekolah sudah tidak pernah makan bakwan kuah karena langsung merantau. Pas ada challenge jajanan masa kecil jadi teringat dengan bakwan kuah dan pempek nasi.Dua jajanan ini selalu tersedia di kantin sekolah. Harganya murah meriah, mulai dari 1.000/potong. Mari kita bikin utk mengobati kangen dengan jajanan masa kecil.#GenerasiAprontis#GataWeek09