Bumbu Nasi Ayam Hainan Singapore

Yusni
Yusni @sassycook
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Bumbu Nasi Ayam Hainan Singapore

Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 stoples kaca kecil
  1. 15 siungbawang putih (kupas)
  2. 10-12cabai keriting merah (potong pendek)
  3. 3 cmjahe (iris korek api)
  4. 3cabai rawit (sesuai selera)
  5. 50 mlminyak goreng
  6. 2 sdmminyak wijen
  7. 1,5 sdmcuka beras atau ¾ sdm cuka meja
  8. 1-2 sdtgaram
  9. 1 sdmgula pasir
  10. sesuai seleraPenyedap (saya memakai Royco Sapi)
  11. secukupnyaAir
  12. Alat yang digunakan
  13. 1food processor (punya saya merk miyako)
  14. 1toples kaca recycle (punya saya dari selai)
  15. Tips
  16. Bahan-bahan diatas bisa dikurang atau ditambahkan sesuai dengan selera masing-masing ya
  17. Agar bisa tahan lebih lama, porsi minyak harus lebih banyak daripada porsi air ya

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Masukkan bawang putih ke dalam food processor.

  2. 2

    Masukkan jahe ke dalam food processor

  3. 3

    Masukkan cabai ke dalam food processor

  4. 4

    Tambahkan cabai rawit, minyak goreng dan minyak wijen. Lalu haluskan menggunakan food processor

  5. 5

    Tuangkan ke wajan yang telah dipanaskan dan tumis bumbu halus hingga kering dan matang

  6. 6

    Tambahkan air dan bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan cuka beras. Masak hingga mendidih

  7. 7

    Simpan sambal di wadah kedap udara seperti botol kaca

  8. 8

    Sambal Nasi Hainan siap disajikan. Jika ada sisanya boleh disimpan di kulkas dan bisa bertahan sekitar 3 minggu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yusni
Yusni @sassycook
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
Thanks to God, sudah diijinkan sudah melalang buana di beberapa negara bersama keluarga. Resep-resep saya selalu diatur seringkas mungkin dan langkah-langkah yang sesingkat mungkin. Resep makanan pribadi dipengaruhi daerah Kalimantan+Jawa (Indonesia), Sarawak(Malaysia) dan Sydney (Australia).
Lebih banyak

Komentar

Linn
Linn @cook_4953828
Sis salam kenal 😄 mau tanya cara memasak yg nmr 5 dan nmr 6...
Utk yg nmr 5 kita masak sampai bumbunya matang dan kering airnya, lalu ditambah campuran air bumbu lagi (no.6), masak lagi sampai kering sis? Thanks

Resep Serupa