Ragout Ayam isian Pastel / Risol

retno prasetyowati
retno prasetyowati @cook_16996233

Mumpung weekend saatnya nyetok frozen food. Ragout ini rencana untuk isian pastel dan risol frozen. Jadi pas buka puasa di weekdays tinggal goreng-goreng aja.

Ragout Ayam isian Pastel / Risol

Mumpung weekend saatnya nyetok frozen food. Ragout ini rencana untuk isian pastel dan risol frozen. Jadi pas buka puasa di weekdays tinggal goreng-goreng aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Dada ayam fillet cincang halus
  2. 2 bhwortel ukuran sedang iris dadu kecil-kecil
  3. 1 bhkentang ukuran besar iris dadu kecil-kecil
  4. 2 batangdaun bawang iris tipis
  5. 2 batangseledri iris tipis
  6. 200 mlsusu UHT full cream
  7. 200 mlair
  8. 4 sdtgula pasir / sesuai selera
  9. 1 sdtgaram / sesuai selera
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. Minyak goreng untuk menumis
  12. 3 sdmtepung terigu
  13. Bumbu Halus :
  14. 4 siungbawang putih
  15. 4 siungbawang merah
  16. 1 sdtmerica / secukupnya
  17. Pala seiris kecil / secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang, seledri, dan ayam cincang. Lanjutkan menumis sampai ayam berubah warna menjadi putih.

  2. 2

    Campurkan susu dan air ke dalam tumisan, tambahkan wortel dan kentang kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Tunggu sampai mendidih agar sayuran masak sempurna saat ditambahkan terigu.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan 3 sdm penuh tepung terigu, aduk rata sampai meletup-letup dan air menyusut.

  4. 4

    Jika kekentalan ragout sudah dirasa pas sesuai selera dan sayuran sudah masak sempurna, matikan api, angkat. Ragout siap digunakan untuk isian pastel / risol. Selamat mencoba 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
retno prasetyowati
retno prasetyowati @cook_16996233
pada

Komentar

Resep Serupa