Sambal Baby Cumi

27 orang berencana membuat resep ini
Norma Apriliana Prasetya
Norma Apriliana Prasetya @cook_7666580
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Lg pengen makan yg pedes2, pas banget ada stok baby cumi di rumah dan langsung aja deh di eksekusi dengan resep dari mba Elma Emilia. 😊😋 #AudisiDutaRecook

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 250 grambaby cumi asin kering
  3. Bumbu Halus
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 8 buahcabe rawit
  7. 8 buahcabe keriting
  8. Bumbu Kasar
  9. 10 siungbawang merah
  10. 7 siungbawang putih
  11. 15 buahcabe rawit (sesuai selera)
  12. 15 buahcabe keriting
  13. Bahan Pelengkap
  14. 2 sdtgula pasir
  15. 1 sdtgula merah
  16. 1/2 sdtgaram (bisa ditambahkan sesuai selera)
  17. 1 sdtkaldu (saya pakai totole, boleh saja kaldu yg lain)
  18. Secukupnyaair
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 1 lembardaun salam
  21. 1 batangserai

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, kemudian rebus kurang lebih 5 menit untuk menghilangkan rasa asinnya. Tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus kemudian di blender.

  3. 3

    Siapkan bumbu kasar, kemudian potong-potong bawang dan cabe lalu goreng setengah matang. Jika sudah di goreng, bumbu kasar bisa di ulek, atau bisa juga di blender sebentar jangan sampai bumbu menjadi halus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak sampai setengah matang, lalu masukan bumbu kasar dan bahan pelengkapnya.

  5. 5

    Jika tumisan bumbu sudah tercium wangi, masukkan cumi dan terus di aduk sambil tambahkan sedikit air agar bumbu meresap.

  6. 6

    Tunggu sampai air mengering. Dan sambal baby cumi siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Norma Apriliana Prasetya
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
Masih belajar masak agar bisa menghidangkan makanan terbaik untuk keluarga kecilku ❤️😊
Lebih banyak

Resep Serupa