Batagor ala Abang2 tanpa ikan

vidya kartikasari
vidya kartikasari @cook_9242714
Surabaya

Gak terasa udh 1 bulan lebih #DirumahAja tiba2 kepingin jajan. Krn stock tahu yg paling banyak d kulkas jadilah bikin batagor ala abang2 d sekolah2. Tanpa ikan tp rasa tetep enak dan gurih.

Batagor ala Abang2 tanpa ikan

48 orang berencana membuat resep ini

Gak terasa udh 1 bulan lebih #DirumahAja tiba2 kepingin jajan. Krn stock tahu yg paling banyak d kulkas jadilah bikin batagor ala abang2 d sekolah2. Tanpa ikan tp rasa tetep enak dan gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kotaktahu potong segitiga kecil2. (1 kotak = 15 potong)
  2. 5 sdmtepung tapioka
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 2 siungbawang putih haluskan atau 1 sdt bawang putih bubuk
  5. 4 batangdaun bawang potong kecil2
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk ayam
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/4 sdtmerica bubuk
  9. 250 mlAir hangat jika kurang bsa d tambahkan
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. Saus kacang
  12. 100 gramkacang tanah goreng
  13. 1 buahcabai merah goreng
  14. 2 siungbawang putih goreng
  15. 5 buahcabai rawit
  16. 50 gramgula merah
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 2 sdmkecap manis
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. Garam
  21. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan batagor : Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, merica, kaldu bubuk, bawang putih, kemudian tambahkan air hangat aduk2 sampai tercampur rata dan kalis kemudian masukkan daun bawang aduk2

  2. 2

    Panaskan minyak kurang lbh 700 ml supaya saat menggoreng adonan terendam. Ambil 1 potong tahu yg sudah d potong kecil2 beri adonan kemudian goreng sampai berubah warna kuning kecoklatan angkat tiriskan

  3. 3

    Saus kacang : blender kacang tanah goreng, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit smpai halus. Kemudian masak tambahkan air, garam, gula merah, guka pasir, daun jeruk sambil d aduk2 agar tidak gosong. Setelah mendidih/meletup2 masukkan kecap asin cicipi rasa matikan api.

  4. 4

    Pemyajian : tata dlm piring batagor kemudian siram dengam saus kacang. Jika suka pedas bsa d beri topping boncabe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vidya kartikasari
vidya kartikasari @cook_9242714
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa