Ayam Bacem

Maria Johanna
Maria Johanna @ria82
yogyakarta

Ayam yang dimasak bacem bisa untuk stok lauk beberapa hari. Tinggal digoreng atau dibakar.

Ayam Bacem

11 orang berencana membuat resep ini

Ayam yang dimasak bacem bisa untuk stok lauk beberapa hari. Tinggal digoreng atau dibakar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgayam potong
  2. 7 siungbawang putih
  3. 10 siungbawang merah
  4. 6 lembardaun salam
  5. 2 ruaslengkuas
  6. 2 batangsereh
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 buahjeruk nipis
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu jamur
  12. 200 grgula jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ayam dengan air jeruk nipis.

  2. 2

    Rebus ayam setengah matang.

  3. 3

    Siapkan bumbu. Setelah air mendidih, masukkan ayam yang sudah direbus setengah matang. Rebus ayam bersama bumbu2 sudah dihaluskan (kalau saya dirajang halus). Masukkan daun salam, lengkuas, sereh, ketumbar bubuk dan gula jawa. Tambahkan garam dan kaldu jamur.

  4. 4

    Masak ayam sampai air menyusut. Angkat dan siap untuk digoreng atau dibakar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Johanna
pada
yogyakarta

Komentar

Resep Serupa