Ayam goreng tepung ala kfc

Istiana
Istiana @istiana
Jakarta

Si kaka pengen bgt mkn kfc n teman2ny, dikarenakan takut beli mkn dluar akhirny bkin deh. Tapi hasilny diluar ekspektasi, sangat2 berhasil n enak banget ini, dalam ayamny juicy luar garing renyah ga keras.

Ayam goreng tepung ala kfc

18 orang berencana membuat resep ini

Si kaka pengen bgt mkn kfc n teman2ny, dikarenakan takut beli mkn dluar akhirny bkin deh. Tapi hasilny diluar ekspektasi, sangat2 berhasil n enak banget ini, dalam ayamny juicy luar garing renyah ga keras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong sesuai selera
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyaGaram dan penyedap
  4. Bahan marinasi ayam:
  5. 1 bungkussusu dancow sachet
  6. 1 sdmbubuk paprika
  7. 5/6 butirbawang putih
  8. 1 ruasjahe
  9. secukupnyaGaram dan penyedap
  10. Bahan tepung
  11. 500 grtepung terigu segitiga biru
  12. 100 grtepung maizena
  13. 1 sdtbaking powder
  14. 1 sdtsoda kue
  15. 1 sdmbubuk bawang putih
  16. 1 sdmoregano
  17. 1 sdtgaram dan penyedap
  18. Bahan celupan
  19. 500 mlair es
  20. 1 sdtsusu dancow
  21. 2 ltminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama ayam di taruh dalam wadah dtambah air putih bersih sampai ayam ditutupi air. Kemudian tambahkan perasan air jeruk nipis dan garam juga penyedap. Kemudiam tutup rapat dan simpan semalaman. Proses ini akan membuat ayam empuk dan tidak mengeluarkan bau.

  2. 2

    Kemudian tiriskan ayam sampai airnya benar benar tidak ada. Kemudian haluskan bahan2 marinasi ayam kemudian tambahkan ke ayam yang sudah ditiraskan tunggu beberapa jam (saya 4-5 jam) agar bumbu benar benar meresap, boleh simpan ddilam kulkas.

  3. 3

    Lalu kita siapkan bahan tepung, campurkan semua bahan tepung sampai benar benar tercampur rata. Kenapa saya pakai susu dancow, agar ayamnya benar2 gurih dan creamy

  4. 4

    Masukkam ayam ke bahan tepung, jangan ditekan tapi di goyang2 saja sampai benar2 semua bagian ayam terlapisi tepung

  5. 5

    Lalu campurkan bahan celupan. Masukkan ayam sebentar saja jangan lama2, lalu angkat.

  6. 6

    Masukkan ke dalam tepung bumbu, ingat kuncinya jangan ditekan tekan tapi digoyang goyang saja.

  7. 7

    Ulangi proses tersebut sampai ayamnya benar2 terlapisi dengan tepung dengan lapisan yang keriting.

  8. 8

    Lalu masukkan ayam ke penggorengan, dimana minyaknya harus benar benar dalam posisi panas. Goreng ayam dengan kondisi yang benar benar panas. Saya menggunakan frywok jd minyak yang dibutuhkan banyak.

  9. 9

    Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Istiana
Istiana @istiana
pada
Jakarta
Tempat saya menyimpan resep yang bisa menjdi harta karun kebahagiaan bagi keluarga kecil saya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa