Killer Toast Hokkaido Milk Pandan

Olivia
Olivia @OLIVIADEBORA
Jambi

Recook : tintin rayner

Ini bisa dibuat dengan mixer ataupun tanpa mixer. Ini saya buat tanpa mixer jadi saya ulen dg tangan.

Killer Toast Hokkaido Milk Pandan

12 orang berencana membuat resep ini

Recook : tintin rayner

Ini bisa dibuat dengan mixer ataupun tanpa mixer. Ini saya buat tanpa mixer jadi saya ulen dg tangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 buah
  1. 280 grTepung Cakra
  2. 45 grGula Pasir
  3. 1 sdm munjungSusu Bubuk Fullcream
  4. 5 grRagi Instant (fermippan,saf)
  5. 1 butirTelur
  6. 30 grWhipping Cream cair (bisa diganti dengan whipcream bubuk yang dilarutkan dengan sedikittt air)
  7. 20 ccSusu Cair Full cream
  8. 80 grTang zhong Pasta (resep di step 1)
  9. 30 grButter
  10. 4 grGaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pasta tang zhong: Aduk air 120 cc + 20 gr tepung cakra di atas api kecil sampai mulai meletup kental + berbentuk pasta, angkat. Sisihkan sampai suhu ruang. (Karena saya buat rasa pandan, air nya saya kurangin, dan saya ganti dengan pasta pandan asli)

  2. 2

    Campur semua bahan,(termasuk pasta tang zhong nya) kecuali butter dan garam.

  3. 3

    Setelah setengah kalis, tambahkan garam+butter

  4. 4

    Uleni hingga benar-benar kalis. (Supaya hasilnya lembut, bisa banting-banting sebentar adonan nya)

  5. 5

    Bentuk adonan jadi beberapa bagian. (cara membentuk: ambil 1 bagian adonan, gilas lalu gulung. Lalu tata dalam loyang.)

  6. 6

    Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Kurang lebih 1jam. (olesi atas nya dengan kuning telur+susu cair)

  7. 7

    Panggang selama 35 menit dengan suhu 170 derajat. Sesuaikan suhu nya dengan oven masing-masing.

  8. 8

    Untuk tau sudah masak atau belum, tusukkan tusuk gigi ke dalam roti, jika tidak ada adonan yang menempel di tusuk gigi berarti roti sudah matang

  9. 9

    Oleskan mentega di atas roti supaya mengkilat. (1 resep hasilnya segini aja)

  10. 10

    Ini penampakan serat nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olivia
Olivia @OLIVIADEBORA
pada
Jambi
My online recipe book😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa