Balakutak sotong (sotong masak hitam)

Pertama kali tau resep ini diajarin sama kawan yang tinggal di tanjung pinang kepri. Ternyata enak n Saya suka. Dan ini juga salah 1 menu favorite suami.#PejuangGoldenApron2#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon#CookpadIndonesia#ByFidiArkasyana

Menu favorite keluarga kami, kuah hitam kental yg gurih dipadukan dengan nasi putih dan kerupuk... Masaknya pun hanya butuh 10 menit......

Ini salah satu masakan khas melayu tanjungpinang..sotong disebut jg dgn cumi.sotong ini di masak menggunakan tintanya dan berasa lebih gurih walaupun tanpa menggunakan vetsin krn mengandung asam glutamat,walaupun penampilannya krg menarik,tp rasanya tidak seburuk penampilannya.bahkan resep ini recommended bgt deh buat di coba...

Assalamualaikum..Selamat pagi Mamah-Mamah Cantik Dan Hebat.Tema #PekanPosBar Kali Ini untuk Menyambut Hari Ibu Dan #KenanganMasakanIbu Dan kebetulan ini kesukaan adek dirumah.Pertama Kali coba memang nampak aneh Dan geli, tapi pas adek Tau kalo warna itu adalah Tinta dari sotongnya adek nampak takjub. Dan setelah adek rasa ternyata dy jauh lebih takjub karena ternyata enak.Sebenarnya resep ini bisa tidak ditambahkan air, karena sotong ini sendiri sudah mengeluarkan air, hanya saja sangat disayangkan kalo ga ada kuah lebih karena ga bisa di seruput.Menurut adek lebih seru kalo nasi nya bisa di siram kuah Tinta hitam itu banyak-banyak. Karena rasa nya sendiri itu, gurih Dan agak sedikit pedas."Happy Mother's Day Mamah-Mamah Cantik Dan Kuat"."Semoga kelak adek juga bisa selalu di rindukan masakannya oleh anak2 adek nanti y Bunda 🥰🥹 , seperti yang Adek Rasa ke Bunda"#GenerasiTehObeng#CoMBatPRaTA_Ibu#CookpadCommunity_Batam#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity#GenerasiAprontis#BALONChallenge #SuratUntukIbu

Udah lama banget ga hadir di cookpad😆kali ini masak sotong aja..resep kreasi sendiri ternyata mantulll rasanya suegerrr😃

Lagi musim sotong, enaknya dibuat masak hitam, yang berasal dari tintanya. Buatnya juga gampang..yuk ah cusss moms😍😍😍

Seketemunya aja, bisa sotong bisa juga cumi. Bumbu dan cara masaknya sama. Ini makanan favorit saya dan suami.

Sotong mirip dengan cumi-cumi tapi bukan sejenis cumi-cumi karena spesiesnya beda (menurut yang saya baca 😁). Bentuk perut sotong lebih pipih, lebar dan berbentuk perisai. Klo rasanya sih menurut saya mirip, karena sama enaknya ☺. Saya jarang banget ngolah sotong, tadi juga waktu mau beli ragu dan bingung mau diapain. Pas banget ada tetangga yang kasih tau cara masaknya, gampang lagi. Akhirnya langsung beli, mudah-mudahan suami suka (klo ga yaaaa makan sendiri aja 😂). Cara membersihkannya gampang banget, hanya dibuang bagian keras dimulut sotong dengan cara dipencet, nanti juga keluar sendiri. Kemudian cuci bersih dengan air mengalir sambil dibuang kotorannya tapi jangan sampe tinta hitamnya pecah. Lagi-lagi resep sotong ini saya persembahkan buat teman-teman tercinta yang lagi berjuang dengan kanker payudaranya. Semangat terus dan selalu berfikir positif yaaaa karena jika kita berfikir yang baik-baik hasilnya juga akan baik..#TemanBerjuang#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#ResepHadleny

Kesukaan bapak suami .. Hihihi ... Orang sunda nyebut nya balakutak ...

Anak anak minta dimasakin sotong, lha ini saat sahur ya. Cus, pake bumbu sederhana saja. Plung plung plung, Alhamdulillah jadi. Rasa Insya Allah lumayan 😊

Kesukaan suami ini 😘#5resepterbaruku

Ini salah satu kesukaan suami sy nih mom... masak sotong diapain aja pasti habis dilahapnya, apa lagi kalo masak hitam gini.. makin sedep.. karna hitamnya asli dari tinta sotongnya .. bikin nambah guriiiih guriih sedaap... cobain yuk mom#PejuangGoldenApron3#TimHebring#cookpadcommunity_bandung