95. Asem asem buncis dan ayam

Mami Benjo
Mami Benjo @vhykyute
Sukabumi, Jawa Barat

Masak ini terinspirasi sama si kakak @little mommy, pas ditanya masak apa, jawabnya masak asem asem, yasud deh jadinya saya ikutan masak...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 plastikbuncis (beli di amang sayur udah plastikan)
  2. 1/4 kgayam
  3. Bumbu
  4. 5 Siungbawang merah
  5. 3 Siungbawang putih
  6. 3 Buahcabe merah keriting atau sesuai selera
  7. 2 Buahcabe hijau atau sesuai selera
  8. 2 Buahcabe rawit atau sesuai selera
  9. 1 ruaslengkuas, geprek
  10. 2 lembardaun salam
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyakaldu
  13. Secukupnyagula merah
  14. Secukupnyamerica
  15. 2 Sdmair rendaman asam jawa atau sesuai selera
  16. 1 Buahtomat potong 8 bagian

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan potong memanjang buncis. Cuci bersih ayam dan potong kecil kecil, marinasi dengan garam dan merica.

  2. 2

    Rajang halus duo bawang dan trio cabe, kemudiam tumis sampai harum, kemudian tambahkan lengkuas dan daun salam.

  3. 3

    Masukan ayam, tumis sebentar dan tambahkan air, masak sampai ayam hampir matang, masukan garam, gula merah, kaldu, merica dan air asam jawa. Bagi yang ga puasa silahkan tes ras, bagi yang puasa by feeling aja ya mom...

  4. 4

    Jika ayam hampir matang, masikan buncisnya dan masak samapai buncis matang. Masukan tomat, masak sebentar dan matikan api.

  5. 5

    Simple kan ya mom, semoga menginspirasi and happy cooking.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mami Benjo
Mami Benjo @vhykyute
pada
Sukabumi, Jawa Barat
❤ Seorang ibu rumah tangga yang baru aja mulai belajar masak sebagai bagian dari usaha untuk memanjakan perut suami dan anak❤
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya