Bubur sum sum biji salak

Wuri Nurcholidia
Wuri Nurcholidia @Cd_290375
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sum - sum :
  2. 100 grtepung beras
  3. 2 bkssantan kara
  4. 1 ltrair
  5. 2 sdtgula pasir
  6. secukupnyaGaram
  7. Daun pandan
  8. Bijisalak :
  9. 1/2 kgubi merah (Kukus lalu haluskan)
  10. 160 grtepung sagu
  11. 80 grgula halus
  12. 300 grgula merah
  13. 100 grgula pasir
  14. 1,5 ltrair matang
  15. secukupnyaGaram
  16. 4 sdmtepung tapioka larutkan dengan air secukupnya
  17. Daun pandan
  18. Santan :
  19. 2 bkssantan kara
  20. 400 mlair
  21. secukupnyaGaram
  22. Daun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Sum - Sum : Bagi 2 air, satu bagian di campur dengan tepung beras aduk sampai rata. Satu bagian lagi di campur dengan santan, garam, gula dan daun pandan masak hingga mendidih lalu masukan campuran tepung beras aduk terus sampai mengental lalu angkat.

  2. 2

    Biji salak : Campur ubi yang telah di haluskan dengan tepung sagu dan gula halus hingga bisa di pulung. Lalu bulat bulatkan. Masak air bersama gula merah, gula pasir, garam serta daun pandan lalu masukkan bola2 ubi masak hingga mengapung. Lalu masukkan larutan tepung tapioka sampai mengental lalu angkat.

  3. 3

    Santan : Campur air, santan dan garam beserta daun pandan masak hingga mendidih lalu angka

  4. 4

    Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wuri Nurcholidia
Wuri Nurcholidia @Cd_290375
pada

Komentar

Resep Serupa