Bubur sumsum biji salak

putu dewi suarda
putu dewi suarda @cook_7247083
Jember Jawa Timur Brisbane Australia kenangan☺️

Kalo bikin masakan ini inget Jaman SMA, selalu bantuin ibu jualan sore2 didepan rumah. Ibu Sy jualan beraneka macam jajanan pasar, lauk pauk yg udah jd dan macem2. Ibu yg luar biasa yg pengen anak nya sekolah tinggi biar ga Sama ky dia katanya 😘😘. Yuk ah masak ngelantur nih Sy

Bubur sumsum biji salak

Bagikan Cooksnap pertama
9 orang berencana membuat resep ini
putu dewi suarda
putu dewi suarda @cook_7247083
Jember Jawa Timur Brisbane Australia kenangan☺️

Kalo bikin masakan ini inget Jaman SMA, selalu bantuin ibu jualan sore2 didepan rumah. Ibu Sy jualan beraneka macam jajanan pasar, lauk pauk yg udah jd dan macem2. Ibu yg luar biasa yg pengen anak nya sekolah tinggi biar ga Sama ky dia katanya 😘😘. Yuk ah masak ngelantur nih Sy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Bijisalak (candil)
  2. 125 grubi jalar (kukus 20 menit haluskan) Sy pake yg orange
  3. 100 grtapioka
  4. Air gula merah
  5. 500 mlair
  6. 125 grgula merah
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 1/4 sdtgaran
  9. 1 lembardaun pandan
  10. 1/2 sdmtapioka plus 2 sdm air (pengental)
  11. 1 ltair u merebus biji salak
  12. Bubur sumsum
  13. 100 grtepung beras
  14. 600 mlsantan cair (2 bungkus Kara kecil (130 ml) +sisa nya air
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdtpasta pandan
  17. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Biji salak

  2. 2

    Panaskan air gula merah gula pasir garam dan daun pandan sampai mendidih dg api sedang

  3. 3

    Campur ubi jalar kukus yg sudah dihaluskan dg tapioka sampai kalis kemudian dibentuk bulat sebesar biji salak kemudian Di rebus dalam air mendidih sampai mengapung

  4. 4

    Angkat dan masuk kan Ke cairan gula merah masak sampai mendidih kemudian kental kan dg cairan tapioka sisihkan

  5. 5

    Bubur sumsum

  6. 6

    Campur bahan jd satu aduk sampai rata kemudian panaskan api aduk2 terus sampai halus meletup2 dan tidak bau tepung (dg api sedang) angkat sisihkan

  7. 7

    Dlm mangkok ambil bubur sumsum kemudian biji Salak dan siap dihidangkan

  8. 8

    Selamat mencoba
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
putu dewi suarda
putu dewi suarda @cook_7247083
pada
Jember Jawa Timur Brisbane Australia kenangan☺️
Ibu 2 anak Sadhu dan Divya Senang memasak dan selalu mencoba memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Cah sayur asin ayam udang
  2. Iklan Bawal Goreng ketumbar
  3. Smoothies Mangga
  4. Singkong Thailand
  5. Bubur Sumsum dengan Jeli Cincau dan Bola-Bola Ketan/candil
  1. Cimol
  2. Proll Tape
  3. Nasi goreng pedes
  4. Pancake