Bubur Candil Ubi Kuning

Santi Rachma
Santi Rachma @cook_22681698
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grubi kuning, di kukus
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 1/4 sdtgaram
  4. Bahan Kuah Gula Merah:
  5. 150 grgula merah
  6. 600 mlair
  7. 1 lembardaun pandan
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 3 sdmtepung tapioka
  10. Bahan Kuah Santan:
  11. 65 mlsantan kara
  12. 150 mlair
  13. 1 lembardaun pandan
  14. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi dan kukus sampai matang lalu haluskan dengan ulekan.

  2. 2

    Campur ubi, tapioka dan garam. Uleni sampai menjadi adonan yang mudah di bentuk. Bila agak keras bisa di tambah sedikit air.

  3. 3

    Bentuk adonan seperti bola bola sebesar kelereng. Lakukan sampi adonan habis.

  4. 4

    Rebus semua bahan kuah gula merah (kecuali tepung tapioka). Setelah mendidih & gula pasir mencair lalu masukam bola bola ubi dan masak sampai mengapung.

  5. 5

    Cairkan tepung tapioka dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam panci dan aduk rata. Masak sampi kuah mendidih & mengental. Lalu matikan api.

  6. 6

    Campur semua bahan kuah santan lalu rebus sampai mendidih

  7. 7

    Masukkan bubur candil ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah santan. Sajikan... 😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Santi Rachma
Santi Rachma @cook_22681698
pada

Komentar

Resep Serupa