خورش فسنجان ملس 😍
مراحل تهیه
- 1
گوشت ها را با ادويه ها و نصف بيشتر پياز رنده شده بدون آب پياز مخلوط كرده و خوب ورز دهيد، سپس گوشت ها را كف دست قلقلي كرده و روي حرارت با روغن كم سرخ كنيد تا گوشت ها كاملا مغز پخت شوند.
- 2
درون قابلمه اي مابقي پياز رنده شده را بريزيد و بدون روغن روي حرارت قرار دهيد تا اندكي بپزد سپس تمامي گردو هاي پودر شده را به آن اضافه كنيد و خوب روي حرارت كن بزنيد دقت كنيد حرارت نبايد زياد باشد وگرنه گردوها تلخ ميشوند. بعد از اندكي پختن روي آن آب ريخته و تا ٢٠ دقيقه روي حرارت بالا قرار دهيد.
- 3
بعد از ٢٠ دقيقه كه خورش جوشيد يك قاشق غذاخوري رب را اضافه كرده و نيم ساعت ديگر روي حرارت ملايم خورش را بجوشانيد.
- 4
بعد از نيم ساعت تمامي رب انار و شكر را به خورش اضافه كنيد اگر خورش ترش تر دوست داريد مقدار رب انار را اضافه كنيد اگر خورش شيرين تر دوست داريد مقدار شكر را اضافه كنيد. سپس مقدار كمي نمك + فلفل سياه اضافه كنيد و اجازه دهيد براي نيم ساعت ديگر بپزد.
- 5
در اين مرحله گوشت ها را اضافه كرده و براي ١٥ دقيقه اجازه دهيد بپزد. بعد از آن خورش آماده ميل كردن است.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
يتيمچه يا خوراك گوشت و سبزيجات
تو اين غذا كاملا دستتون بازه و ميتونيد يسري مواد اضافه و يا كم كنيد 😍😍بالاخره نتيجه ي كارو هم عكس گرفتم 🦦😂
-
-
خورشت انار شمالی
يه دستورِ خورشت انار به روشيِ كه حديث جان از آمل گذاشتن، كه با مرغ سرو ميشه، يه دستورم اينِ كه ميذارم و با بادمجون يا سيب زميني سرخ شده سرو ميشه،،،خلاصه اين كه بسيار خوشمزه'س، حتما امتحان كنين
-
لاهماجون.
حواستان به خانه های زنان باشد،احوالشان را از آینه هایشان بپرسید...از گوشه کنار زندگی شان...ساده نگیرید!دست دل است که در آشپزخانه ی زنی مشغول زیر و رو کردن کتلت های توی ماهیتابه است،مربایی که با دقت تمام درست شده یا میز شام چیده شده برای ده دوازده نفر مهمان را اصلا ساده نگیرید...عشق است، امید است پشت تمام این ها ...اگر بوی زندگی از خانه ای که زنی ساکن آن است بلند نشد،اگر شعله اجاق گازش دائم گرم نبود،اگر گرد و خاک رنگ و روی پنجره هایش را گرفته بود؛"اگر دست و دل زنی به کار نمی رفت"بدانید یک جای زندگی آش می لنگد...که اگر لنگ نباشد زن عشق دم می کند و مهر می ِکشد در ظروف ...#سرآشپز_طلایی#پاييز
-
-
-
خورشت گل كلم.
آسایش یک امر بیرونیو آرامش پدیده ای درونی است،مردم بسیاری می‌توانند در آسایش باشند؛اما معدود افرادی هستند که در آرامش زندگی می‌کنند!آسایش یعنی راحتی در زندگی،که با امکانات و ثروت زیاد به دست می‌آید،افرادی که هرچی دلشان بخواهد می‌خرند و هر کجا که خواستند می‌روند.ولی آرامش را تنها کسانی دارند که از درون سلامت‌اند .#سرآشپز_طلايى#پاييز -
خورشت قيمه....
همین روزها ؛اتفاقاتِ خوب، خواهند افتاد ؛درست وسطِ روزمرِگی هایمان ،دلخوشی‌ها راهشان را گم خواهند کرد و این بار ، به سمتِ ما روانه خواهند شد .شب هایی را می بینم که از خستگیِ شادی و لبخندِ روزهایمان می خوابیم و صبح هایی که با اشتیاقِ دلخوشی هایِ تازه بیدار می شویم .من شک ندارم ؛یکی از همین روزها... همه چیز درست خواهد شد....#سرآشپز_طلايى#لپه#خورشت_قيمه#قيمه_جان -
-
-
-
-
كلم پلو با مرغ...
خوشبخت ترین آدم ها کسانی هستنـد که به خوشبختیدیـگران حسـادت نمی کننـد.و زندگی خودشان را با هیچ کس مقایسه نمی کننـد!!#سرآشپز_طلایی -
مرغ سيخی با پياز كاراملی 😍
#خراب_كردمامان از اين گوشي....سرم تو گوشي بود اصلا حواسم نبود طفلي يكم نماي ظاهريش سياسوخته شد،اسمشم نميدونم چي بذارم،خواستم كباب سيخي درست كنم،ديدم روي سيخ چوبي جواب نميده،😂😂اما با اينكه يكم سوخت ولي طعمش خيلي خوب بود...اما اون پياز كاراملي رو حتما بهتون پيشنهاد ميكنم درست كنين،واسه هر غذايي به عنوان سس يا دورچين خيلي جووووووابه😍
-
-
-
-
-
يخنی گوشت (عربی)
وقتی رد پای مهربانیت را در قلب کسی باقی میگذاریهمیشه بیشتر از حاضرین حاضری...حتی اگر غایب باشی!!!#سرآشپز_طلایی#پاييز -
-
بادمجان شكم پر.
#بادمجان_شكم پر#سرآشپز_طلايى🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺تهِ تهِ همه‌ی ناامیدی‌ها ...نداشتن‌ها ،نخواستن‌ها ،نبودن‌ها ،بن‌بست‌ها و نرسیدن‌ها ،" خدا " را داریکه آغوشش را برایت باز کرده است ...ناامیدی چرا ؟! -
فسنجان مرغ
غذاى سنتى / ايرانبراى خورشت و كلا بيشتر غذاها نميشه اندازه ى دقيق داد بستگى به دست و تعداد نفرات داره...،
Mah.hi -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)