Pempek Palembang
Diah Rahayu @rahayudiah
Pempek adalah makanan yg gk pernah bosenin. Apalagi yg berasa ikaan. Gurrriihh maunya makan trs 😄😄 lanjut deh belajar buat sendiri, biar puas makannya.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Taruh ikan dalam wadah.
- 2
Haluskan baput garam gula penyedap rasa. Campurkan ke dalam ikan. Aduk aduk lalu tambahkan air es secara perlahan sampai air habis. Test rasa
- 3
Masukkan sagu tani ke dalam adonan ikan. Campurkan dikit demi sedikit sambil diaduk agar merata.
- 4
Didihkan air yg sudah diberi minyak. Supaya pada saat merebus Pempek tidak menempel.
- 5
Ambil sagu balur ke tangan. Harus banyak ya, krna adonan sedikit lembek. Bentuk menjadi lenjer. Lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
- 6
Kalau Pempek sudah mengapung tandanya sudah matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis. Bisa langsung dinikmati dgn cuko atau bisa digoreng dulu.
- 7
Cara membuat cuko: didihkan air gula aren&asam Jawa. Kalo sudah mendidih dinginkan. Lalu saring. Haluskan baput&cabe rawit. Masukkan ke dalam cuko tambah gula putih garam penyedap rasa. Aduk aduk test rasa. Siap dinikmati bersama Pempek 👌
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Dari dulu emang paling suka kalo bantuin emak masak.. tp setelah kerja udah gak pernah lagi, paling kalo pas libur kerja.nah skrg udah full jadi IRT, jadi skrg suka deh sm yg namanya masak. kalo misal blm pernah eksekusi rasanya penasaran. & kalo udah eksekusi trs berhasil ituu.......bahagia 😁😁
Lebih banyak Resep Serupa
-
Pempek palembang Pempek palembang
Salah satu makanan favorit suami dan keluarga, doyan banget sama yang namanya pempek ampe nyetok mulu dikulkas. Dulu belajar bikin pempek sm emak dirumah. Ini resep pempek versi saya. #ResepPertamaku
-
Pempek Khas Palembang Pempek Khas Palembang
Suami saya orang Palembang jadinya mau ga mau belajar bikin pempek deh soalnya pempek tuh jadi makanan wajib yang di stok di kulkas hehe. Setelah berguru sama bu mer trs saya kulik2 sendiri akhirnya ketemu deh resep yang pas. Pempek tuh sebenernya bikinnya gampang yang susah itu ngebentuknya supaya jadi cakep hehe
-
Pempek Kapal Selam (Asli Palembang) Pempek Kapal Selam (Asli Palembang)
Source : Melz KitchenResep sebelumnya, pas pertama kali buat pempek bahan utama dari ikan kembung. Kali ini dari ikan tenggiri, sesuai resep aslinya. Enak bangetttttt 😍 gak puas kalo coba explore satu jenis pempek dari bahan yang sama 😍#FestivalRamadanCookpad#AntiRibet#KomunitasPaders #GoDaPaders#Cookpad_paders#RamadanPenuhIdeMasakan#BikinRamadanBerkesan#DirumahAja #KeDapurAja#CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_id
-
Pempek Kapal Selam (Asli Palembang) Pempek Kapal Selam (Asli Palembang)
▪18.09.17▪Kebetulan saya wong asli Palembang, makanya merasa "wajib" melestarikan si pempek (padahal doyan banget! Alesan aja..😁) dan selalu ada stok pempek di kulkas sy. Berasa hidup ada yg kurang kalo keabisan stok hahaha..😂.Pempek kapal selam adalah yg tersulit diantara semua jenis pempek. Jadi kalo uda berhasil bikin, pempek jenis lain akan terasa mudah pembuatannya.Saya akan terus melengkapi seri pempek Palembang ya.. Dan semoga makanan khas Palembang lainnya jg bisa dilengkapi..😘.Tips dr saya, pokoknya harus berani coba & latihan trus sampai terlatih. Sy sendiri uda gk tau brp kali gagal. Dari yg keras kayak batu, buruk rupa, telor bocor kemana2. Tapi terbukti dgn sering buat makan tangan akan makin enteng & pasti bisa..😊.Lets Cook!😘
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Yuhuuuu bikin pempek lagi. Karena memang lidah wong Palembang dak pacak men dak ngirup cuko🤣 ,cemilan pempek adalah makanan favorit yang selalu dan paling sering di buat & di stok di kulkas.Ini bikinin buat anakku untuk akan dibawa kebandung buat stok cemilan mereka.#PejuangGoldenApron2#Pempek#CookpadCommunity_Purwakarta#CookpadCommunity_Bandung
-
Pempek Kulit Palembang Pempek Kulit Palembang
Pempek merupakan makanan favoritku krn ga pernah bosen menyantap warisan kuliner nusantara ini. Dan kali ini aku mau bikin Pempek Kulit kekinian. Turun temurun pempek kulit ikan ini makin dikreasikan sesuai jamannya, namun tdk mengurangi cita rasa aslinya.Di kota Palembang beberapa tahun belakangan ini terkenal dengan Pempek Kulit Krispi. Hampir di setiap warung pempek menjualnya. Nah, dari pada beli mending kita bikin sendiri saja yookk...biar puas makannya...Simak ya...sekalian recook yookk...😜😚#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_palembang#wongkitogalo#CookpadIndonesia
-
Pempek khas palembang Pempek khas palembang
Pempek telah ada di palembang sejak masuknya perantau Thionghoa pada abad ke 16. Menurut tradisi empek-empek atau pempek di yakini berasal dari sebutan apek atau pek-pek yaitu sebutan untuk paman atau lelaki tua Thionghoa. Pempek terbuat dari daging ikan giling yg lembut di campur dengan kanji atau sagu dengan di beri bumbu2. Pempek biasanya di sajikan dengan kuah cuka yg rasanya manis, asam dan pedas. Untuk memenuhi keinginan mamah cookpad edisi minggu ini #JelajahResepNusantara gak enak rasanya kalau tidak membawa oleh2 khas daerah sumatera selatan ini...yang salah satunya adalah pempek. Yuk cekidot resep dari pempek ini 👩🍳 saya bagi resepnya menjadi 2 jenis pempek lenjer dan AdaanSource: Violyta Radina Putri
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Assalamualaikum 😇 Sore2 gini enaknya makan pempek bund, makann ini favorit keluarga saya krn kami penggemar pempek 😁 ini td saya bikinnya td pagi trs saya goreng sorenya buat ngemil sore alhamdulilah pempeknya enak dan lembut bund, yuk dicoba bund bikin sendiri drmh.
-
Pempek ikan palembang Pempek ikan palembang
Pempek adalah makanan khas palembang, dan kebetulan saya tinggal disalah satu kota dipalembang pempek merupakan makanan wajib disini kalo sehari saja ga makan pempek rasanya ada yg kurang,,,, mareeee kita buat pempek cin #5resepterbaruku
-
15 Pempek Palembang ala Ny. Jefri 15 Pempek Palembang ala Ny. Jefri
Pempek adalah makanan khas Palembang,kami sekeluarga sesuka itu sama pempek padahal kita berasal dari Jawa tapi suka sekali dengan pempek. Kadang kalau beli pempek rasanya kurang pas,ada juga yang rasanya pas tapi harganya mahal,jadilah saya mencoba untuk membuat pempek sendiri.
-
Pempek kapal selam Pempek kapal selam
Seperti biasa, cemilan wajib dirumah saya "Pempek"Memang gak pernah bosan nyemilin makanan dari kampung halamanku ini.Ini bikin pempek kapal selamnya ukuran jumbo dijamin makan 1 udah kenyang banget😍#CookpadCommunity_Bandung#AuthorBandungHebring#Pempek#CookpadCommunity_Purwakarta -
Pempek Ikan Ternggiri Simpel Pempek Ikan Ternggiri Simpel
Ditempat tinggal yg sekarang gk ada jual pempek, jadi rindu makan pempek dikota asal, iseng” buat sendiri dan berhasil untuk ukuran rumahan 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12405690
Komentar