Cakwe Untuk Bubur Ayam
beberapa kali Mama mertua bkn cakwe dan blm mendapatkan hasil yang maksimal, ada yg pk ragi n ada yg engga. Si Mama suka banget makan cakwe bareng kopi. Aku pun jd penasaran pengen buat, cari2 resep n ktm punya Shirley Wijaya so aku coba saja n banyak yg sdh recook berhasil.. ak bknnya malam n ak diamkan semalaman adonannya n karena kelamaan jd ga maksimal x ya hasilnya.. tp buat bubur ayam sih cocok, mirip cakwe abang bubur, tp unt jd camilan pas msh panas sih oke tp sdh dingin jd keras cakwenya. ----~> ini tlg di perhatikan ya.. kl sdh kelamaan n nginep jd keras ya, jd hrs makan lgsg habis selagi hangat
ksalahan ak mgkn ak bknnya over proofing. shrusnya cm 2 smp 5 jam tp aku proofing hampir 8 jam.. Mnrt resepnya yg di proofing lbh lama lbh bagus, tp ak kelamaan bgt proofingnya tnyata dan ak bknny kekecilan juga n terlalu kurus pas ak goreng, hrsnya aga gedean n gendutan dkt bknnya biar ga tll keras jdnya.. kalo yg mau bkn buat camilan boleh di proofing 2 smp 5 jam saja, jgn klamaan kayak saya. and aku bkn stgh resep saja krn unt uji cb krn sesungguhnya bkn cakwe tuh ga gampang yah
Cakwe Untuk Bubur Ayam
-
Gusmarani Kosasih“Masya Allah, Alhamdulillah, akhir setelah banyak resep dicoba, baru kali ini berhasil bikin cakwe yg sesuai ekspetasi aku..Terimakasih bunda resepnya 🙏☺️” -
Adinda S. Dianlaksana“Enak bangetttttttt” -
Wijaya Laksmi Wahab“Sudah lama mau belajar buat Cakwe krn sy penggemar Bubur Ayam Cina yg pake Cakwe. Stlh cari di Cookpad ternyata ada resepx. Maksh resepx.” -
Ratna Ayu Puji Lestari“Hasil recooknya mba... karena kepanjangan ga muat teflonnya jd saya belah 2😊 dan karena cakwenya buat bsk pagi mkn bareng buryam jd saya goreng 1/2mateng dulu.. mksh resepnya💕”
beberapa kali Mama mertua bkn cakwe dan blm mendapatkan hasil yang maksimal, ada yg pk ragi n ada yg engga. Si Mama suka banget makan cakwe bareng kopi. Aku pun jd penasaran pengen buat, cari2 resep n ktm punya Shirley Wijaya so aku coba saja n banyak yg sdh recook berhasil.. ak bknnya malam n ak diamkan semalaman adonannya n karena kelamaan jd ga maksimal x ya hasilnya.. tp buat bubur ayam sih cocok, mirip cakwe abang bubur, tp unt jd camilan pas msh panas sih oke tp sdh dingin jd keras cakwenya. ----~> ini tlg di perhatikan ya.. kl sdh kelamaan n nginep jd keras ya, jd hrs makan lgsg habis selagi hangat
ksalahan ak mgkn ak bknnya over proofing. shrusnya cm 2 smp 5 jam tp aku proofing hampir 8 jam.. Mnrt resepnya yg di proofing lbh lama lbh bagus, tp ak kelamaan bgt proofingnya tnyata dan ak bknny kekecilan juga n terlalu kurus pas ak goreng, hrsnya aga gedean n gendutan dkt bknnya biar ga tll keras jdnya.. kalo yg mau bkn buat camilan boleh di proofing 2 smp 5 jam saja, jgn klamaan kayak saya. and aku bkn stgh resep saja krn unt uji cb krn sesungguhnya bkn cakwe tuh ga gampang yah
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang cakwe dan diamkan 10-15 menit.
- 2
Dalam wadah lain, campurkan garam+BPDA+ soda kue+tepung cakra, air, lalu aduk rata dan masukkan bahan biang. Aduk perlahan dgn spatula asal tercampur rata saja. Diamkan selama 20 menit dan tutup wadahnya dengan plastic wrap.
- 3
Uleni adonan sebentar dan diamkan lagi 20 menit untuk ke dua kalinya
- 4
Uleni lagi lalu resting 20 menit lagi untuk ke tiga kalinya
- 5
Setelah 3 kali di diamkan, ambil adonan uleni sebentar & bentuk bulat. Sediakan wadah yg diberi sedikit olesan minyak dan masukan adonan di dalamnya. Tutup dgn plastic wrap.
- 6
Diamkan adonan minimal 2 jam dan bila mau lebih bagus bisa di diamkan selama 5 jam atau lebih.
- 7
Kempeskan adonan, Siapkan tempat untuk menggiling adonan, taburi dng tepung. Bagi adonan jadi 2 atau 3. Beri taburan tepung diatas adonan. Gilas adonan perlahan dng rolling pin. bentuk adonan sesuai besar yg diinginkan, tebal 1 cm sj dan buat jumlahnya genap, karena nanti adonan akan di tumpuk, maka hrs buat genap.
- 8
Basahi tusukan sate / punggung pisau. Tekan adonan di tengah dan buat garis di tengah.. Lalu ambil potongan tumpukannya, dan taruh diatasnya lalu tekan lagi dng punggung pisau pada posisi yg sama (di tengah). ujung2nya di rekatkan bentuk lancip supaya ga lepas
- 9
Panaskan wajan dan setel api kecil saja dgn minyak agak banyakan. Pastikan minyak sdh panas saat masukan cakwe.
- 10
Ambil 1 potong adonan cakwenya dan tarik memanjang, masukkan ke minyak panas tadi. Goreng satu persatu saja sambil di aduk2 balik puter2/ guling2. Krn cm bkn dkt jd goreng satu per 1 aja sih ak, dan masak smp kecoklatan, angkat dan sajikan.. ini oke lah unt bubur n kbtlan ak memang bkn untuk makan bubur ayam😊.. bila mau buat unt camilan, so proofing antara 2 - 5 jam saja ya,,,.. jgn kelamaan jg kayak saya
- 11
Resep Serupa
-
Cakwe simple untuk toping Bubur Ayam Cakwe simple untuk toping Bubur Ayam
Jadi ceritanya paksu mau makan bubur yg toppingnya melimpah gara2 liat youtuber.Bhaiklah, langsung adon2 malemnya buat besok pagi bisa sarapan bubur.Sebenernya bikin cakwe tuh simple yah. Cuma adonannya harus di inepin semaleman karena saya buatnya gak pake ragi.Cakwenya kira2 bisa di pake buat 10 porsi bubur.
ssssitti -
Bubur Ayam Cakwe Bubur Ayam Cakwe
Lagi bosen makan nasi, spagetty, kepengen bubur, disini ga ada yang jual, jadinya niatin deh buat...dari mulai bubur, cakwe dan kaldu ayamnya...
-
Bubur Ayam Cakwe Bubur Ayam Cakwe
Ini resep ku buat 3 hari lalu, karena suami sedang sakit, jd deh buat bubur yg lembut gurih ini.. kt suamiku bubur nya enak, yipiiiiii😘😀
-
Bubur Ayam Kuning Topping Cakwe ~ bubur praktis Bubur Ayam Kuning Topping Cakwe ~ bubur praktis
Rabu, 20 Januari 2021/#304Deket rumah ada yg jual bubur ayam Bandung, tapi toppingnya gak pake cakwe. Kangen makan buryam pake cakwe. Mungpung kemarin bikin cakwe dan punya sisa kaldu ungkep ayam di kulkas, bikin bubur cepat dari nasi. Lumayan mengenyangkan dan enak. Mau bikin juga Moms? Yuk intip resepnya.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek
-
Bubur ayam simpel dengan cakwe (chicken porridge with cakwe) Bubur ayam simpel dengan cakwe (chicken porridge with cakwe)
12.01.2019uda lama ini moms ga upload masakan, berhubung saya juga ga pintar masak, masih butuh banyak belajar juga 💪 (mohon dukungannya ya), hari ini tumben rajinnya 😁😁😁 jadi pengen upload di cookpad, terinsipirasi juga sih dengan mom @anissa.karlina, yuk cussss..... ceritanya nie beberapa hari ini si kakak lagi ga fit, jadi hari ini masak bubur ayam saja untuk sarapan, cepat sembuh anak mama ya 😘😘😘
-
Bubur Ayam Cakwe Bubur Ayam Cakwe
Kepengin makan bubur ayam Chinese, yg ada cakwe nya. Jauh dari negeri sendiri, harus sedikit rempong membuat cakwe. Tapi hasilnya menuaskan.Rasa bubur asin dan manis berbaur. Enak dilidah. Rasanya terbayar, kelelahan yg dialami.
-
Bubur Ayam Cakwe Bubur Ayam Cakwe
Sebenernya bingung asalnya dari mana. Awalnya suka karena suka makan Bubur ini di alun2 pekalongan. Di google bilang #BuburAyamBandung atau #BuburAyamCirebon atau ada juga #buburAyamCina yauda fussion menu aja kali ya.. kalo bubur cina ngga pake kuah kuning. hewhew .. saya pake metode 10-30-7 biar irit gas. Saran saya, masak buburnya malem sebelum dimakan pagi karena makan banyak waktu. Resepnya gabung2 dari berbagai macam sumber. Salah satunya Ci Enny Tangerang YT channel #pejuangGoldenApron2 #memasakItuSaya #berbagiresep #berbagiInspirasi
-
Bubur ayam telur phitan dan taburan cakue goreng Bubur ayam telur phitan dan taburan cakue goreng
Bubur dengan telur phitan adalah kesukaan paksu, walaupun jarang request karena ngerti kalo istrinya suka lupaan dan ga mau repotin. Tapi klo uda dibikinin, pasti lahap banget abisinnya. Nah itu yg bikin seneng banget kan buat ibu2 yg uda repot2 masak tapi makanan abis dilahap klo uda dibikinin? Yuk cobain bebikinin bubur ini, selamat mencoba.Ukuran yg aku pake untuk memasak bubur adalah genggaman tangan kita. Untuk porsi 1 orang itu 1 genggaman. Jadi klo mau masak untuk 2-3 orang, jumlah berasnya 2-3 genggam. Dengan memakai ukuran genggaman ini, biasanya sekali memasak pasti habis dimakan dan ga ada sisa atau kebanyakan. Untuk ukuran air itu sesuai selera, maunya buburnya encer atau kental, klo sy biasanya 3-4cup air atau kaldu sudah cukup cair dan kental nya. Klo mau lebi cair, tambahkan air 1-2 cup air atau air kaldu.
-
Bubur Tuna (Sisa Nasi) + Cakwe Kilat Bubur Tuna (Sisa Nasi) + Cakwe Kilat
Source bubur @dapurade50Source cakwe Yt YackikukaKebetulan nasi tinggal sepiring dan tuna tinggal sepotong sisa sarapan 🙈Memanfaatkan bahan yang ada untuk dijadikan menu favorit keluargaSekalian meramaikan #GowesBecak_KelilingJakarta#cookpadcommunity_jakartaOh ya walaupun keliatan panjang dan banyak bahannya resep ini cukup mudah ya. Kalau ga mau pakai cakwe juga gpp
-
Bubur ayam kuah kuning Bubur ayam kuah kuning
lagi kepengen bubur ayam, abang, tp klupaan bkn cakweny... ya uda bkn versi simple aja dgn isian apa adanya... ini ala2 aku aja ya
-
Bubur Ayam Bubur Ayam
Menu yang berbahan dasar ayam memang menjadi kesukaan semua orang terutama anak2, demikian juga dalam keluarga saya merupakan penggemar makanan apapun yang berbahan dasar ayam. Kali ini saya akan membagikan resep bubur ayam ala saya yang saya sajikan lengkap menggunakan cakwe. Dan karena keluarga saya terbiasa dengan makanan ayam kampung, maka bubur ayam buatan saya ini menggunakan ayam kampung. Berikut bahan dan langkah2 pembuatan bubur ayam. #TiketMasukGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)