Ceker setan/pedas

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kilogramceker ayam yang sudah dibersihkan
  2. 2 cmlengkuas, memarkan
  3. 2 cmjahe, memarkan
  4. 1 ruassereh, memarkan
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. secukupnyaGaram, gula, merica, kecap asin dan penyedap rasa
  7. Kecap manis
  8. Bumbu halus :
  9. 40cabai rawit
  10. 3cabai rawit keriting
  11. 10 butirbawang merah dan bawang putih
  12. 1 ruaskencur
  13. 5 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker ayam selama 30 menit sampai lunak, tiriskan.

  2. 2

    Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis selama 5 menit.

  3. 3

    Tambahkan garam, gula, kecap asin, kecap manis, dan merica bubuk secukupnya.

  4. 4

    Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, dan sereh.

  5. 5

    Tuangkan kaldu sisa rebusan ceker.

  6. 6

    Masukkan ceker, aduk hingga bumbu mengental.

  7. 7

    Ceker setan siap disajikan.

  8. 8

    Untul platingnya terserah selera..jika mau diatas nya ditambah bawang goreng dan daun bawang

  9. 9

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ai Aurora Fairuz
pada
Jombang

Komentar

Resep Serupa