Semur Ati Ampela & Tahu

Muslimah Dara
Muslimah Dara @cook_23133777

Semur Ati Ampela & Tahu

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. BAHAN UTAMA:
  2. 1/4 kgAti Ampela
  3. 6 buahTahu kotak ukuran sedang
  4. BUMBU HALUS :
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 bijicabe merah
  8. 15 bijicabe rawit
  9. 1 sdtketumbar
  10. 2 bijikemiri
  11. Gula merah
  12. BUMBU TAMBAHAN:
  13. 2 helaidaun salam
  14. Kecap manis
  15. Penyedap rasa
  16. Garam
  17. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela. Tambahkan garam & penyedap rasa (sesuai selera). Kemudian goreng tahu yang sudah dipotong dadu, sampai warnanya agak kecoklatan.

  2. 2

    Ulek/blender semua bumbu halus sampai benar-benar halus.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit air dan 2 helai daun salam.

  4. 4

    Aduk terus sampai bumbu harum dan merata. Campurkan tahu dan ati ampela yang sudah dipotong dadu. Lalu tambahkan sedikit air lagi (sesuai selera).

  5. 5

    Masukkan garam, penyedap rasa dan kecap manis. Lalu ungkep wajan selama kurang lebih 5 menit agar semua bumbunya meresap ke bahan utama.

  6. 6

    Aduk perlahan dan koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas, matikan kompor. Dan... 'Semur Ati Ampela dan Tahu' pun siap untuk disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muslimah Dara
Muslimah Dara @cook_23133777
pada

Komentar

Resep Serupa