Semur Ati Ampela Tahu

Yadisti Eka Putri
Yadisti Eka Putri @cook_6108948
Bekasi-West Java

Lagi pengen banget masak semur di hari yang mellow ini karena dari pagi langit tak menampakkan kecerahannya. Hihihi
Bikin semur itu gampang banget loh caranya. Cekidot 😚

Semur Ati Ampela Tahu

Lagi pengen banget masak semur di hari yang mellow ini karena dari pagi langit tak menampakkan kecerahannya. Hihihi
Bikin semur itu gampang banget loh caranya. Cekidot 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahpasang ati ampela
  2. 1 buahtahu cina tanpa pengawet
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 1 ruasjahe
  5. 2 buahcabe rawit merah
  6. 6 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. secukupnyakecap manis
  10. 1 buahserai
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 buahkemiri
  13. secukupnyalada
  14. secukupnyagaram
  15. Daun bawang
  16. Kaldu sapi
  17. 1 buahjeruk nipis
  18. Air
  19. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, cuci semua bahan lalu beri air jeruk nipis pada ati ampela lalu diamkan. Setelah itu potong tahu kotak-kotak atau sesuai selera lalu goreng hingga kecoklatan. Sebenarnya tidak digorengpun tidak masalah. Namun, digoreng dahulu untuk menghindari tahu hancur saat digodog di masakan.

  2. 2

    Kedua, haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, lada, kemiri dan cabe rawit lalu tambahkan garam. Setelah itu geprek lengkuas dan serai. Setelah bumbu halus siap lalu tumis di minyak panas dengan menambahkan daun salam, lengkuas dan serai.

  3. 3

    Ketiga, setelah bumbu harum masukkan ati ampela, aduk-aduk sampai bumbu meresap dan matang kemudian tambahkan saos tiram dan kecap manis. Setelah itu tambahkan air secukupnya. Saat sudah mulai mendidih tambahkan tahu yang sudah digoreng dan daun bawang. Lalu tambahkan kaldu sapi sebagai tahapan terakhir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yadisti Eka Putri
Yadisti Eka Putri @cook_6108948
pada
Bekasi-West Java
Gadis muda yang punya hobi memasak sekaligus makan 😁IG : @yadistiputri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa