Bitterballen Keju Cheddar

Anindyajati
Anindyajati @nindyarzk
Surabaya

Enak banget buat camilan takjil buka puasa buk ibuuukk. Yuuuk masak~

Bitterballen Keju Cheddar

Enak banget buat camilan takjil buka puasa buk ibuuukk. Yuuuk masak~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahkentang
  2. potong daduKeju cheddar
  3. 2 butirtelur ayam
  4. Tepung terigu serbaguna
  5. Tepung roti
  6. Minyak goreng
  7. Bumbu halus
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 buahcabai rawit
  10. 1 sendok makangaram
  11. 1 sendok makangula
  12. Sejumputlada bubuk
  13. Sejumputkaldu jamur
  14. Sedikitoregano

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong dadu kentang. Kemudian goreng hingga teksturnya empuk agar bisa dihancurkan.

  2. 2

    Tips: saya prefer utk menggoreng kentang agar tekstur kentang tidak lembek dan terlalu banyak air seperti saat kentang direbus. Dan digoreng mempercepat kentang menjadi empuk.

  3. 3

    Selagi kentang digoreng, siapkan bumbu halusnya. Ulek bawang putih, cabai, garam, gula, lada dan sedikit oregano utk memperkaya rasa.

  4. 4

    Setelah kentang ditiriskan kemudian masukkan kentang ke dalam ulekan bumbu halus. Dan ulek kentang ke bumbu halus.

  5. 5

    Bentuk kentang menjadi bulat2, kemudian balurkan tepung terigu merata pada kentang. Sebelumnya siapkan telur yg sudah dikocok lepas.

  6. 6

    Stepnya setelah kentang dibulatkan kemudian masukkan ke tepung terigu, kemudian ke kocokan telur lalu ke dalam tepung roti. Bahan masakan tadi bisa untuk 12 biji bitterballen. Simpan ke dalam lemari es 30-60 menit sebelum digoreng agar tepung lebih menempel.

  7. 7

    Goreng ke dalam minyak panas dan di api kecil sebentar saja sambil dibolak balik, karena tepung roti cepat gosong. Sajikan dengan mayonnaise dan saus tomat/sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anindyajati
Anindyajati @nindyarzk
pada
Surabaya
Lebaran Hampers at IG @oalaahyk 🌟
Lebih banyak

Komentar (2)

Anindyajati
Anindyajati @nindyarzk
Maaf baru balas
Keju ditaruh saat kentang dibulatkan yaa. Bisa pakai cheddar atau yg quick melt kejunya. Terima kasih

Resep Serupa