Sop Senerek Khas Magelang
Salah satu menu favorit juga. 🤤
Tiap kali kangen kampung halaman langsung cusss masak ini.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Sebelum masak, rendam kacang merah semalaman. (Asumsi : masak pagi hari) atau rendam pagi dimasak sore. Supaya kacang merah mengembang gak keras. Lalu bilas.
- 2
Cuci bersih daging lalu rebus. Tiriskan dan potong dadu.
- 3
Bumbu uleg : bawang putih, pala, merica butir dan garam. (Me : merica bubuk, pala lagi habis jadi saya gak pakai)
- 4
Siapkan air di panci. Panaskan hingga mendidih. Lalu masukkan kacang merah. Jika sudah agak empuk masukkan wortel yg sudah diiris dan daging yang sudah direbus empuk. (Jika daging rebus belum empuk, masukan bersamaan dengan kacang merah)
- 5
Jika sudah mendidih masukkan bumbu uleg, cengkeh, gula, garam, dan kaldu. Aduk rata.
- 6
Koreksi rasa. Bisa cenderung ke manis atau ke gurih. Sesuai selera aja, semuanya enak. Jika sudah oke masukkan daun bawang. Jadi deh...
- 7
Saat disajikan jangan lupa beri topping rebusan bayam. Ini lebih nikmat. Bisa juga taburi bawang merah goreng supaya makin sedap. Selamat mencoba 😊
- 8
Tips : tambah sambal tomat matang makin endolitaaa....
- 9
Lauk pelengkap : tahu bacem,tempe bacem, perkedel kentang, perkedel daging, babat iso bacem, tempe goreng, kerupuk.
- 10
Tips : jika ingin warna kuah gak butek gini, saat merebus kacang merah bisa dipisah aja. Jadi kuahnya bening.
Resep Serupa
-
Sup Brenebon Sup Brenebon
Salah satu makanan favorit, karena memang selalu mengingatkan masa-masa kecil dulu saat masih tinggal bersama orangtua di kampung halaman...
-
Sop Senerek (Khas Magelang) Sop Senerek (Khas Magelang)
Kangen kota Magelang kangen juga dengan kuliner legendarisnya. Ada Sop senerek dengan isian kacang merah, daging, wortel dan bayam. Sop ini segar sekali lho bunda, jika lagi kangen kota Magelang yuk dicobain bikin sop Senerek.Source: Mrs Tans (dengan penyesuaian)Link resep:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13519024-sop-senerek-khas-magelang?invite_token=7xPY1AXn2mg42aNwgp7wFLdB&shared_at=1625232935#Cookpadcommunity_KalBar#Cookpadcommunity_Pontianak#ResepMamaEra#PekanPosbar#ResepSupdanSotoMamaEra
-
Sop Senerek Khas Magelang Sop Senerek Khas Magelang
Sop Senerek adalah sop daging khas dari Magelang. Khasnya adalah menggunakan senerek atau kacang merah. Sop daging yang ringan, gurih dan menggugah selera. Cocok buat sarapan pagi.... 🫘Beberapa kali mampir di warung Sop Senerek Pak Parto di Magelang saat mudik ke kampung halaman, membuat saya ingin mencoba membuatnya juga... 🫘Kalau di Magelang disajikan bersama baceman jeroan, gorengan dll, disini saya hanya dengan tempe goreng dan sambal... Alhamdulillah nikmatnya.... 🫘😋#BALONChallenge#KacanginAku#CookpadCommunity_Jakarta
-
#4. Sop Kaki Sapi Kesukaan #4. Sop Kaki Sapi Kesukaan
Menu favorit mamak pokonya ini maaaaa🤤
-
Bubur Sop (Sup) Terasi Bubur Sop (Sup) Terasi
salah satu menu yang selalu bikin kangen kampung halaman yaitu bubur sop terasihhhh
-
SOP Senerek Magelang SOP Senerek Magelang
Penasaran pengen nyoba SOP Senerek Magelang ini, secara baru denger menu satu ini, SOP Kacang Merah yang dicampur dengan sayur bayam...hmmmm... 🤗Kata Senerek sendiri berasal dari bahasa Belanda "Snert" yang artinya "Kacang Polong", namun warga kita lebih mudah mengucapkannya dengan kata "Senerek". SOP Senerek adalah Sop bening dengan kuah kaldu yang berisi potongan wortel, daging sapi, kacang merah dan bayam. Ini yang menjadi perbedaan SOP Senerek dengan SOP yang lainnya. Dinikmati waktu musim hujan begini makin makyus deh...👌#PejuangGoldenApron3#MasakanMingguKe28#11desember2020#JelajahResep#JelajahSayuranHijauSource : mbak NanoRatno
-
Sop Buntut Sop Buntut
Alhamdulillah pertama kali bikin Sop Buntut langsung berhasil, enak juga persis dengan yg dijual luaran sana 😊, lebih banyak pula .. Kalo beli paling cuma sekali makan 😄
-
Sop senerek Sop senerek
Buat obat kangen karena ga bisa ke Magelang jadilah masak sendiri#sopsenerek ———)kalau ada salah resep mohon di koreksi ya 🙏😊
-
SOP Senerek Magelang SOP Senerek Magelang
Dulu ada rencana liburan ke Borobudur, tidak tau kenapa tidak pernah bosan dengan suasana Jogjakarta, Magelang, Solo. Rencana pun batal karena covid19. Di tambah kakak kami berpulang, padahal alm beliaulah yang selalu semangat jalan-jalan.Untuk mengobati kangen suasana Magelang, saya cari resep Sop Senerek ini. Senerek berasal dari bahasa Belanda "snert" yang artinya kacang polong, namun warga kita lebih mudah mengucapkannya dg kata "Senerek". Sop sehat dg isian daging sapi, kacang merah, dan sayur-sayuran.Menyenangkan memasak sop ini, karena cara memasaknya simple, bahannya pun mudah di dapat.Source : Dapur Sasha by Mrs manan& Mrs Tans. Dengan beberapa penyesuaian.#jelajahresepsehat#pejuanggoldenapron3
-
Sop Senerek khas Magelang Sop Senerek khas Magelang
Nyontek resepnya cp : Mrs.Tans 🤗🙏 utk ikutan posbar makanan khas jawa tengah dari cookpad community Bogor jdi seminggu ini menu dirumahku all about Jateng 🥰 ada spnsornya dari ibu ketua @mama albiyan semoga Allah meluaskan rezekinya aamiin 🤗🙏😇🤲klo inget2 jmn dulu prnh makan sop ini drmh tante ku di magelang...agak aneh pas liat karena sop pake bayam..tp ternyatah endulllsss cyyiinnnn🤤🤩#ComBoAnjangsana_KhasJateng#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3
-
15. SENEREK (Sop Kacang Merah) Khas Magelang 15. SENEREK (Sop Kacang Merah) Khas Magelang
#dirumahaja hari ke xx . Rindu rindu rinduuuuuuu Magelang, dah masak aja yg gampang salah satu makanan legendaris di Magelang, kota tercinta 🏞
Komentar (2)