Pempek Palembang byk jenisnya, salah satunya tanpa menggunakan ikan giling, yang disebut Pempek Dos. Saya paling seneng sama pempek dos isi telur & pepaya muda. Kali ini saya mau bikin yang isi telur ^^

Sebagai orang Palembang asli kadang kepengen makan pempek tanpa ikan.. ini resep pempek dos dasar bisa diisi pepaya muda yang ditumis, bisa diisi ebi, bisa diisi telur ataupun tahu.. kali ini saya isi tahu, telur dan ebi..

Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁.Pempek dos ini adalah recook ke 3 resep punya teh Desriayu sebagai pemenang, untuk memeriahkan posbar GiveAway serentak GACC hari ini.Resep asli bisa dilihat dihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12099738-pempek-dos-tanpa-ikan-asli-palembang?invite_token=SCjZ2mUHiEAPJh6GSUfWWXXj&shared_at=1601740349.#GiveAwayRecook#ResepEcy#GACC_SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Denpasar

Makanan khas palembang.karena saya dari palembang sangat suka namanya pempek,baik pempek ikan atan dos#tiketmasukgoldenapron3

Kangen Palembang di tanah rantau kepengen makan pempek panggang tapi ngk punya pangangan 🤭 pakai barang seadanya di dapur dan tadaaa berhasil #PejuangGoldeApron2

Source : @niungniungPekan Sumbar kali ini kita kedatangan tamu dari Palembang yang punya kawasan pempek yaitu mba Wiwik. Keren deh mba Wiwik sharing pempeknya, jadi banyak tau macamnya pempek Palembang. Kemudian mari kita cooksnap resep pempeknya mba Wiwik, wuihhh banyak banget loh pilihan nya. Sebenarnya ngiler pengen bikin pempek ikan... Tetapi karena keterbatasan saya yang agak susah dapat ikan giling maupun ikan segar dengan size besar, maka disini saya memilih untuk meng cooksnap pempek Dos tanpa telur. Kenapa saya memilih yang tanpa telur ? Karena saya sudah pernah bikin pempek Dos pakai telur, dan sudah pasti empuk dan lembut nya. Maka disini saya sekalian try gimana siihh kalau pempek Dos tanpa telur, dan ternyata dari resep mba Wiwik saya jadi tau bahwa tanpa telur pun pempek ini bisa empuk walau sudah nginap semalam. Saya meng cooksnap dua macam yaitu pempek Dos tanpa telur dan cuko, aslinya ini resep terpisah, tapi disini saya tulis jadi satu ya. Dan masing-masing resep saya buat hanya setengahnya. Terimakasih mba Wiwik atas resepnya 🙏#bainai_wiwik#cookpadcommunity_sumbar

Hai, akhir-akhir ini cuaca sangat tidak menentu. Kadang siangnya panas bgt, eh sorenya hujan deras. Enak nih nyemil yang anget-anget kayak pempek dos 😉Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa bahan dasar ikan. Variasi pempek dos sama seperti pempek ikan pada umumnya, yaitu pempek lenjer kecil, isi tahu, isi udang ragu, isi tumisan pepaya muda, isi telur, hingga pempek adaan.Kenapa dinamakan pempek dos? karena saat digoreng, bunyinya "dos...dos" yang menandakan pempek telah matang.Gimana cara buatnya? simpel banget! Yuk disimak.

Walau di Palembang sudah banjir dengan yg jual pempek jenis apa pun, saya lebih prefer bikin sendiri di rumah. Kadang bosan makan pempek ikan, jd pengen coba pempek Dos (penamaan pempek tanpa ikan). Pempek dos ini bisa dimodifikasi jadi pempek belah. Cuma kali ini saya mau post basic pempek dos nya aja

Sebagai orang Palembang yang tinggal di Jakarta, saya lumayan sulit mencari pempek yang sesuai dengan lidah asli Palembang saya. Sudah banyak pempek yang saya coba disini, namun tetap saja tidak ada yang bisa mengalahkan cuko dan rasa asli pempek dari Palembang. Biasanya kalau kangen Palembang, saya buat pempek. Namun, lebih sering buat pempek dos karena agak sulit mencari ikan tenggiri fresh di pasar terdekat. Walaupun hanya pempek dos tapi teksturnya mirip dengan pempek ikan. Lembut, padat, dan tidak bocor saat diisi telur. Sangat nikmat disajikan dengan cuko kental. Mari kita buat Pempek Dos!Kunjungi blogku di amaliaama.blogspot.com atau instagramku di @amaliaama_ dan @cookingliciouss (my cooking gallery)#MasakanKilat #Appetizer #Pempek #PempekDos #Palembang #Ikan #PempekPalembang #PempekIkan #MariMasakBersamaAmalia #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookingliciouss #BikinSendiri

Jangan ditanya mana ikannya, karena yang namanya pempek dos nggak pakai ikan, pempek dos ada yang digoreng langsung, ada yang direbus dulu(me: kalau bikin banyak baru direbus, untuk stock kulkas) dan satu lagi pempek dos bentuknya banyak..bisa di isi telur, lenjer adaan dll#PejuangGoldenApron2#Resolusi2019#resepleniyuniarti

Pengen buat pempek tapi gak ada ikan giling, buat pempek dos ajalah....

karna perantauan di tanah jawa, lidah orang palembang tetap melekat, disinj belom ada ikan giling seperti ikan tenggiri dan ikan gabus, mau blend sendiri masih mikir soalny blender yang ad buat blend makanan anak, mikirnga masa bekas ikan hiks..dannnnn, disini belom nemu penjual jajanan palembang, especially PEMPEKbaik, buat mengobati rasa rindu, kita buat pempek dos alias pempek tanpa ikan, dengan isian telurlet's try guys^^