Sambal goreng kentang tahu ati ampla ala mamaku

Anne Permata Sari
Anne Permata Sari @einieee

Ini resep dari mamaku, aku paling suka taste sambal goreng yang kayak gini.. Silahkan dicoba, boleh dirasakan kenikmatannya yang tak tertandingi!😘

Sambal goreng kentang tahu ati ampla ala mamaku

Ini resep dari mamaku, aku paling suka taste sambal goreng yang kayak gini.. Silahkan dicoba, boleh dirasakan kenikmatannya yang tak tertandingi!😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Banyak
  1. 800 grkentang
  2. 1 bjtahu putih besar
  3. 500 grati ampla ayam
  4. 1 sachetsantan kelapa siap pakai 65ml, larutkan dengan 150ml air
  5. Bumbu halus
  6. 100 grcabe merah keriting
  7. 100 grbawang merah
  8. 1 bonggolbawang putih
  9. Bumbu utuh
  10. 3 ruaslengkuas, geprek
  11. 4lb daun salam
  12. 100 grgula merah, sisir
  13. 10 bjcabe rawit
  14. 1 sdtasam jawa
  15. sesuai seleraGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang dan tahu, goreng diminyak panas api besar.

  2. 2

    Rebus ati ampla 15 menit, tiriskan. Lalu potong dadu, kemudian goreng.

  3. 3

    Blender semua bumbu halus, pake minyak sedikit biar licin muternya.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah diblender sampai 1/2 matang, menggunakan api sedang. Kemudian masukan lengkuas dan daun salam, aduk terus sampai harum dan matang.

  5. 5

    Masukan larutan santan, asam jawa, gula merah, garam dan cabe rawit, aduk hingga rata.

  6. 6

    Masukan kentang, tahu, ati ampla, lalu aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa, kalo menurutku sih udah pas dan aku suka yang agak basah g terlalu kering.

  7. 7

    Sambal goreng siap dimakan pake nasi anget, yummm!!!😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anne Permata Sari
pada
Ga jago masak, cuma pengen punya galeri resep makanan favorit aku😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa