Potong dadu kentang dan tahu lalu goreng hingga matang kemudian tiriskan

Haluskan seluruh bumbu halus (saya menggunakan blender) tambahkan air sedikit agar lebih mudah

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, jeruk, lengkuas dan sereh.

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan sasa kemudian aduk. test rasa, tambahkan bumbu bila ada yg d rasa kurang.

Masukan kentang dan tahu, kemudian aduk hingga merata. (hati-hati dalam mengaduk agar tahu tidak hancur) setelah itu tambahkan daun kemangi lalu aduk-aduk lagi hingga merata.

Aduk terus hingga daun kemangi agak layu, kemudian siap di hidangkan.

Makanan ini bisa tahan cukup lama, tinggal masukan ke wadah lalu taruh d kulkas. bila ingin d konsumsi tinggal d panaskan. selamat menikmati. 👍