#TiketMasukGoldenApron3Ini kue pertamaku buat lebaran. Seneng rasanya tiap tahun masih bisa bikin kue kesukaan, walaupun taun ini dengan kondisi berbeda.Kastangel ini kesukaan banget, karena gurih, enak dan pastinya ngeju banget. Udah cari keju edam atau permesan di toko bahan kue langganan, tapi lagi kosong. Jadi aku pakai cheddar ajaaTapi walaupun pakai cheddar aja udah enak kok, pastinya kalau pakai keju tua lebih gurih lg yaa. Resep Ny. Liem sudah tidak diragukan lagi keenakannya 😄Cuuuss bikin 💕 Source: shyswy

Gurih kejunya berasa, adonannya gampang dibentuk, bentuknya kokoh 👍 Gurih kejunya bergantung pada jenis keju yg kita pakai ya. Tentu akan lebih "ngeju" kalau pakai full 250 gr keju tua (edam/permesan/gouda) daripada campur dengan cheddar, tapi ya tetap enak juga kok meski campur 😊Update :✅ Jika pakai terigu protein rendah (spt : kunci biru) sebaiknya disangrai dulu untuk mengurangi kadar airnya agar kerenyahan kuenya bisa lebih lama. Kalau tidak juga tidak apa, hanya pastikan memanggangnya sampai kuning kecoklatan ya✅ Untuk penggunaan butter dan margarin totalnya 300 gr tapi untuk pembagiannya bebas saja, kalau mau agak lembut kuenya maka butter dibanyakin, kalau kemudian adonan agak lembek, masukin kulkas dulu agar gampang dibentuk.✅ Jika fresh cream tidak dipakai maka bisa diganti jadi butter, maka total butter + margarin jadi 350 gr ya ATAU jumlah tepung terigunya dikurangi.✅ Jika memakai cheddar, maka parutan cheddar diangin-anginkan dulu di suhu ruang agar agak kering atau dioven dengan suhu rendah sebentar sajaResepnya saya memakai resep Ny.Liem yang saya lihat di website : spesialresep.com, tapi dalam metode pengerjaannya saya memakai teknik Chef Yongki.

Hi mom bikin kue kering ga harus moment hari raya aja ya. Kemarin pengen banget kue keju, lihat resepnya mba ricke langsung cari bahan dan eksekusi (saking pengennya 😂), oh ya saya tambahkan 1 buah kuning telur dan sedikit tambahan tepung terigu ya (karena ada penambahan cairan dari telur). Selain itu saya pakai margarin dan butter dan hanya buat setengah resep saja. Cookiesnya ngeju banget karena ada 3 keju (edam, parmesan, cheedar), next kalau bikin lagi mau ditambahin sedikit gula pasir.#pejuanggoldenapron2

Assalamu’allaikum 🧕🏻Udah 2 tahun belakangan, kue kering selalu bikin sendiri. Alhamdulillah, lebih hemat dan rasa lebih enak (karena kalo buat makan sendiri, kejunya gak pelit-pelit ya bun 😝). Saya jadi 3 toples lebih dikitt (ukuran 250)

Salah satu kue kering fav keluarga saya setelah nastar...Di ambil dari resep NCC yg sudah recomended dan hasilnya memuaskan...Adapun bahan dan takarannya saya sesuaikan dgn kebutuhan aja ya(yg ada dalam tanda kurung) ...

saya bikin kastengel untuk pertama kalinya dan alhamdulillah hasilnya ngeju banget,renyah dan enak bgt. tapi untuk bentuk memang tidak cantik karena pake sistem ukuran kira2 nyetaknya. saya ambil resep dari justtryandtaste dan dimodifikasi sedikit liat dari komen orang2 yg sudah pernah mencoba buat. adonan saya bikin dua, yang pertama saya eksekusi hari itu juga sisanya saya simpan dikulkas dan saya eksekusi hari berikutnya

Bagi umat kristiani, Natal dan Tahun baru adalah moment berkumpulnya keluarga, berdoa bersama. Berkumpulnya keluarga, tentu saja tidak lupa dengan kue2 kering layaknya idul fitri. Kali ini nyoba resep kastangelnya dari mba rieke indriani ordinary kitchen yang saya save via intsagram sudah lama dan baru kali ini dicoba. Hasilnya kriuk2, gak mudah patah. Saya suka... Walau buatnya ekonomis, tapi jadi bakulan saya jualan.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Ada permintaan bikin kastangel dari princess key, setelah melihat foto resepnya di sedap pemula...😄

Source : @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/2640883Hasil belajar di Group Telegram Bakeasy Cookpad Baking Community, tapi ini versi ekonomisnya, walaupun ekonomis rasanya sudah pasti lebih enak dibanding kue kiloan yang dijual dipasar, dia ga terlalu rapuh, jadi ga worry pas menata dan memindahkannya ke toples.Kue kering yang berasal dari Belanda ini, aslinya memiliki panjang 30 cm. Kastangel berasal kata Kaas yang artinya keju dan Stengels yang berarti batangan. Lalu keju yang baik untuk membuat kastangel adalah keju tua, seperti edam, parmesan dan gouda, selain karena aromanya lebih kuat, keju tua ini teksturnya kering sehingga memiliki kadar air yang sedikit.Catatan* Untuk menurunkan kadar air dari cheddar, jemur keju yang sudah diparut, di tempat yang minim debu, di bawah sinar matahari selama 5 jam atau bisa juga dengan meletakannya begitu saja di ruangan selama dua hari dua malam.* Untuk topping, keju tidak perlu dijemur.* Proses pengadukan cukup sampai telur, butter dan margarin tercampur rata saja, bila terlalu lama mengaduk, cookies bisa meleber ketika dipanggang.*Bila terlalu lama antri mengoven atau mencetak, adonan yang belum dicetak disimpan di kulkas.*Bila menggunakan dua loyang sekaligus, letakan loyang di baris tengah dan paling bawah, jangan lupa untuk rotasi loyang per setengah lama dari total waktu memanggang.Oven : Mito Fantasy MO-888#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke- 13#BikinBarengKueKering

Lebaran ini pengen bikin kue kering sendiri dan kastangel selalu jadi favorit kue kering tiap lebaran, resep ini saya bikin simple dan pake bahan2 yang murmer aja menyesuaikan kondisi 😁😁. Semoga resep saya bisa bermanfaat buat cookpaders semua.#momenmanis#siapramadhan