Klappertaart
Salah satu makanan khas manado tapi untuk resepnya aku ganti ganti sesuai seleraku, kismis aku ganti kurma karena ga ada kismis, biasanya klappertart ini pakai rhum aku ganti pakai vanilla essance
Klappertaart
Salah satu makanan khas manado tapi untuk resepnya aku ganti ganti sesuai seleraku, kismis aku ganti kurma karena ga ada kismis, biasanya klappertart ini pakai rhum aku ganti pakai vanilla essance
Cara Membuat
- 1
Masukan terigu,custrad dan maizena kedalam panci kemudian tuangkan skm lalu aduk hingga rata
- 2
Tambahkan air kelapa,susu dan whipping cream kemudian aduk rata, jika sudah rata masukan gula pasir
- 3
Masak dengan api sedang kecil sambil terus di aduk agar tingga menggumpal. Jika sudah hangat masukan kuning telur yang sudah di aduk lepas sedikt demu sedikit kemudian tambahan garam dan vanilla essance
- 4
Jika sudah agak mengental matikan api lalu masukan kelapa muda dan kenari, aduk hingga rata kemudian masukan butter.
- 5
Masukan pada cetakan kemudian tutup rata dengan 3 putih telur yang sudah di mixer dengan 1 sdm gula psir dan 1/4 essance vanilla. Tambahkan potongan kurma dan kenari kemudian beri sedikit cocoa bubuk di atasnya agar tidak pucat
- 6
Panggang denan suhu 180 derjat dengan api atas bawah selama 10 menit, hingga bagian atasnya cantik.
- 7
Simpan di dalam kulkas, sajikan saat dingin 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Klappertaart Klappertaart
Makanan yg berasal dari Manado ini rasanya manis creamy.. Isiannya ada kismis sama potongan kelapa muda. Khas kue ini salah satunya wangi kayu manis. Biasanya saya ga pakai meringue tapi kali ini coba pakai.. Bisa buat cemilan anak 1+Saya recook resep Fitri Sasmaya tapi saya modifikasi lagi resepnya. Beliau pake fresh milk tapi saya ganti pakai air kelapa. Kalau mau pakai air kelapa minta sama yg jual kelapa yg dagingnya muda yaaa..Untuk kismis kalau kering direndam air sebentar biar empuk
-
Klappertaart Klappertaart
Dessert yg berasal dari kota Manado ini sangatlah populer. Secara harafiah diartikan sebagai “kue kelapa”, tidak heran karena Manado termasuk daerah penghasil kelapa yg utama di Indonesia. Resep asli pakai topping kenari & kismis, kemudian ditaburi bubuk kayu manis yg bikin cita rasanya khas banget. Anak zaman now kurang suka aroma rempah, jd pakai topping almond & keju juga oke, dan disajikan dingin2 biar lbh enak. Resep dari @icenguik dgn modifikasi.#MasakanManado#KueManado#Dessert
-
Klappertaart Klappertaart
Diadaptasi dari resepnya icenguik. Karna ga terlalu suka manis, disini saya mengganti takaran susu dan air kelapa.Resep asli menggunakan 350 ml susu cair, 200 ml air kelapa, dan 50 ml kental manis.Hasilnya pass.. sesuai dengan yang diharapkan. Tidak terlalu manis.
-
Klappertaart Klappertaart
I really in love with dessert! You name it and I will grab it😁😁 Salah satu dessert Manado ini juga sukses bikin saya ketagihan. Ketagihan makannya tapi males bikinnya. Saya banget itu😁 Pernah kecewa pas beli dessert ini aroma amis telurnya kecium banget dan rasanya eneq😣 Nah...sejak saya suka nyobain resep-resep yang gampang kepikiran pengen coba si manis yang satu ini. Resepnya simple gak pake banyak kuning telur. Gak bakal gagal. Cobain yuuuk. Resep saya dapat dari IG mbak Ribka Suryani source Elyanied.
-
Klappertaart Klappertaart
Sukak bgt sama makanan satu ini, biasanya jajan, skrg bikin sendiri...daan...enaaaak 😋😋
-
Klappertaart Klappertaart
Ini yummy banget bunda,,,, apalagi dinikmati dingin. Karena anak2 gak suka kismis, untuk toping gak saya kasih kismis. Sebenernya mreka lebih suka toping keju. Tapi lagi gak punya stok keju nih bunda 😅... jadi ya apa adanya aja. Yuk bunda, dicoba yaa,,,#SiapRamadhan
-
Klappertaart Klappertaart
Dessert yg udah lama pengen nyoba bikin dan baru sekarang terlaksana. Manisnya pas, teksturnya lembut banget cocok buat takjil buka puasa nanti. Disantap dingin lebih nikmat.Klappertaart ini akan mengawali sy untuk ikutan #GA_TheNextLevel. Semangat bertambah ilmu, tambah temen, tambah kreatifitas, dan yg pasti tambah betah diem di dapur. Siap2 nabung resep yg banyak.Source: Indry HapsariModiv : dapurmikha*Sebagian tepung maizena sy ganti dgn tepung custard
-
Klappertaart Klappertaart
#CookpadCommunity_Bekasi#BALONCHALLENGE#KacanginAku#BalonKombes_Minggu8Klappertart merupakan makanan khas Manado, Sulawesi Utara.Klappertart berasal dari kata "klapper" yg artiny kelapa dan "taart" yang artinya kue dari bahasa Belanda.Karena kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih biasanya di jadikan sebagai hidangan penutupSumber resep IG IcenguikYuk di coba ini enaaak bangeet.
-
Klappertaart Klappertaart
Aku pake 2 kelapa muda untuk resep ini. Sisanya bisa diminum pake es, campur kental manis, atau dibikin ayam pop. Soalnya kalo beli 1 kelapa, kadang dagingnya dapet 100gr, kadang 200an lebih. Untung-untungan 😁Baru ini aku bikin klappertaart, enak ternyata ya. Kemana aja aku 🤭 Suka banget sama tekstur putih telur dipanggang, dipadu lumernya vanilla cream, plus ada krius-krius dari kelapa sama almond. Wanginya juga suka, aroma kayu manis, nyatu sama kelapa dan vanilla. MasyaAllah..Ajaibnya anakku suka, aslinya mereka ngga suka kayu manis 😆 Mungkin karena kayu manis yang aku pake dikit banget, asal ketabur di bagian atas. Coba yuuk.Source:- YT Kreasi Bogasari- Fitri Sasmaya
-
Klappertaart Klappertaart
Ini pertama kalinya dong aq bikin klappertaart sendiri. Selama ini cuma bisa beli doang..hihi...Chocochips di resep ini sebenernya untuk pengganti kismis aja sih, karna emang gak suka kismis...tapi kalo tetep mau pake kismis boleh loh moms 😁#Cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_id#GA_TheNextLevel#dkitcheners#JelajahResepRumahan
-
Klappertaart Klappertaart
Resep ini saya ikut pakai resepnya chef Devina Hermawan. Prosesnya tidak menggunakan oven. Ada beberapa yang saya skip untuk bahannya seperti Kacang Kenari, Rum, Meringue. Tapi kalau kalian mau pakai meringue tetep aku tulis disini resepnya.Resep ini jadi sekitar 12 cup aluminium foil ukuran 100ml.Rasanya lembut, gurih dan enak😍
-
Klappertaart Klappertaart
Resep klappertaart ini aq dpt dari YouTube Lis achmadi. Tapi ada sedikit yg aq ganti sesuai selera aq ya .Alhamdulillah anak² suka. Dijual pun gak ngecewain pembeli.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar