Bombolini / donat kentang ncc

Firaahmad
Firaahmad @dapur_fira
indonesia

hasil prakarya dirumah aja,,,pengen bgt makan bombolini krn ga boleh jajan diluar akhirnya bikin deh didapur,,,ini salah satu donat favorit keluarga kecil saya...

Bombolini / donat kentang ncc

hasil prakarya dirumah aja,,,pengen bgt makan bombolini krn ga boleh jajan diluar akhirnya bikin deh didapur,,,ini salah satu donat favorit keluarga kecil saya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung cakra
  2. 200 grkentang kukus
  3. 11 grragi instan
  4. 4 buahkuning telur
  5. 50 grsusu bubuk
  6. 100 grgula
  7. 100 mlair
  8. 75 grmentega
  9. 1/2 sdtgaram
  10. taburan :
  11. gula halus
  12. filling :
  13. nutella / selei cadburry

Cara Membuat

  1. 1

    Uleni semua bahan kecuali mentega dan garam, hingga setengah kalis.

  2. 2

    Kalau sdh setengah kalis masukkan mentega dan garam. uleni kembali hingga kalis dan adonan tidak nempel dibowl.setelah itu proofing/ fermentasikan 30 menit.

  3. 3

    Setelah 30 menit kempiskan adonan dan bagi adonan @35 gram dan setelah itu rounding ato bulatkan sampai adonan habis tata di loyang. dan fermentasikan kembali 20 menit ato sampai mengembang dan ringan.

  4. 4

    Kalau sdh ngembang dan ringan goreng dengan api sedang,sampai kuning kecoklatan.

  5. 5

    Kalau sudah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan taburi dengan gula donat dan beri filling coklat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firaahmad
Firaahmad @dapur_fira
pada
indonesia

Komentar

Resep Serupa