دسر پالدا (دسر تبریزی)
ᏁᎧᏕᏂᏗᎦᏗᏒᎥᏁ @Noshafarin1374
مراحل تهیه
- 1
ابتدا نشاسته را در شیر سرد بریزید و آنقدر هم بزنید تا تمام نشاسته در شیر حل شود
از نشاسته با کیفیت استفاده کنید و کامل در شیر آن را حل کنید
4 پیمانه آب را داخل قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید
بعد از به جوش آمدن آب و وقتی آب در حال جوش است مخلوط شیر و نشاسته حل شده را داخل آن بریزید ، حرارت باید ملایم باشد - 2
شیر را کم کم اضافه کنید و همزمان مخلوط آب درجوش و شیر را هم بزنید تا شیر و نشاسته حل شده در آن داخل آب نبرد
هم زمان باید در یک جهت مواد هم زده شود و حرارت هم حتما ملایم باشد
مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شده و شروع به گرم شدن کنند
بعد از حدود 10 تا 15 دقیقه مواد به حالت جوش می رسد وبخار از آن بلند می شود ، در تمام زمان تا به جوش آمدن مواد باید هم زدن را ادامه دهید و در یک جهت مواد را هم بزنید
وقتی مواد دسر به این مرحله رسید شکر را اضافه کنید و مجدد هم زدن را روی حرارت ملا - 3
بعد از اضافه کردن شکر هم به هم زدن دسر ادامه دهید تا شکر کاملا حل شود و دسر شروع به غلیظ شدن نماید
حرارت باید کم باشد و هم زدن هم ادامه پیدا کند تا دسر غلیظ شود
وقتی پالدا به غلظت رسید گلاب را اضافه کنید
گلاب را با تمام پالدا مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید ، سپس پالدا را در ظرفهای تک نفره بریزید و در دمای محیط حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم سرد نمایید - 4
سپس دسرها را داخل یخچال بگذارید و حداقل سه ساعت خنک کنید تا پالدا کاملا غلظت گرفته و به طعم و بافت مورد نظر برسد
روی پالدا را با خلال پسته و برگ گل سرخ تزیین کنید و به شکل تک نفره سرو کنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
از مادرتان بخاطر غذایی که پخته است تشکر کنید ...بعضی ها غذا ندارند و بعضی ها مادر...
بیشتر دستورهای مشابه
-
-
-
ماقوت زعفرانی (دسر ماه رمضان)😍 + مدال کوک اسنپ 🏅
#ماقوت_زعفرانی#دسر_فوریدوباره جمعه شد و دل شده پریشانتدوباره حسرت برق چشمانتبلند مرتبه شاه زمان سلام علیک 🖐️سلام بر تو و بر روی تابانت❤️سلام دوستان عزیز صبح آدینه تون بخیر 🌱🌸اینم ماقوت زعفرانی خوشمزه من 👌😍قبلاً هم رسپی ماقوت رو گذاشته بودم ولی اینبار مواد رو دوبرابر کردم و سعی کردم تزئین اش ماه رمضانی بشه ☺️ماقوت یه دسر آسون و کم هزینه و موادش تو هر آشپزخانه خونه پیدا میشه پس سریع دست به کار بشید و درست کنید که خیلی خوشمزه هست .#دسر#ماه_رمضان#دسر_به_صرفه
-
-
مسقطی قالبی بدون شیر
مسقطی یکی از دسرهای سنتی مخصوص ماه رمضان است که با شیر درست می شود و به همین دلیل برای کسانی که مشکل معده دارند مناسب نیست. در این دستور طرز تهیه مسقطی بدون شیر را آموزش دادم امیدوارم دوست داشته باشین 🥰🙂 #سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #خاطرات_قرنطینه #ماه_رمضان #ماه_دلها #مدال_برنزی#عکاس_برنزی
-
-
مسقطی زعفرانی آتنا
می‌توانیم این مسقطی را تک رنگ یعنی سفید یا زعفرانی تهیه کرده یا این‌که آن را دورنگ درست کنیم، به این صورت که ابتدا مسقطی سفید بدون زعفران را داخل ظرف می‌ریزیم و می‌گذاریم داخل یخچال یکی دو ساعت بماند تا خود را ببندد، بعد بقیه مسقطی را با زعفران مخلوط می‌کنیم و روی مسقطی سفید می‌ریزیم. این مقدار دسر برای 4 تا 6 نفر کافی است و در مدت 50 دقیقه درست میشود.#رمضان
-
شله زرد با اضافه غذای نی نی
آرد برنج و آب رو داشتم حریره میکردم برای دخترم چندتا قاشق خورد کمی زعفرون ته ظرف داشتم بهش اضافه کردم
-
معجون
#معجون#شیر#خرما#انجیر_خشک#سرآشپز_طلایی#نوشیدنی_خنکسیمین_بهبهانی چه زيبا گفت:حق حضانت برای تودرد زایمان برای مننام خانوادگی برای توبیگاری خانه برای منچهار عقد برای توحسرت عشق برای منهزار صیغه برای توحکم سنگسار برای منهوس برای توعفاف برای منآرام بمیر بانو که حتیعکست را پس از مُردنروی آگهی ترحیمت نمیزنندﻧﺎمم ﺯﻥ ﺍستﺯﻣﺎﻧﯽ ﺯﻧﺪﻩ ﺑﻪ ﮔﻮﺭﻡ میکرﺩﯼﮔﺎﻩ سنگسارﮔﺎﻩ ﻣﺮﺍ ﺿﻌﯿﻔﻪ میخوانیﮔﺎﻩ ﻟﭽﮏ ﺑﻪ ﺳﺮﻭ ﻣﻦ ﺍﺯ ﻫﺮ " ﻣﺮﺩی" ﻣﺮﺩﺗرمﻫﻤﺎﻥﻭﻗﺖ ﮐﻪ ﺗﻮ ﻋﺮﺑﺪﻩ میکشیﻭ ﻣﻦ ﺑﻪ ﺣﮑﻢ ﺁﺑﺮﻭﺩﺍﺭﯼﭘﻨﺠﺮﻩ ﺭﺍ ﻣﯽﺑﻨﺪﻡﻫﻤﺎﻥﻭﻗﺖ ﮐﻪ ﻣﻦ ﺩﺭﺩ میکشمﻭ ﺗﻮ ﭘﺪﺭ میشویﺑﺎﻭﺭ ﮐﻦﻣﻦ ﺍﺯ ﺗﻮ ﻣﺮﺩﺗرمﻫﻤﺎﻥﻭﻗﺖﮐﻪ ﺩﺭ ﺗﺎﮐﺴﯽﺯﺍﻧﻮﯾﺖ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺯﺍﻧﻮﯾﻢ ﻣﯽﺳﺎﯾﯽﻭ ﻣﻦ ﺧﻮﺩﻡ ﺭﺍ ﺟﻤﻊ میکنمﺁﻫﺴﺘﻪ ﻣﯽﮔﻮﯾﻢ :ﺁﻗﺎﯼ ﺭﺍﻧﻨﺪﻩ ﻧﮕﻪ ﺩﺍﺭ!ﺑﺎﺯ ﻣﻦ ﺍﺯ ﺗﻮ ﻣﺮﺩﺗرمﻫﻤﺎﻥﻭﻗﺖ ﮐﻪ ﭘﯿﺶ ﭘﺎﻫﺎﯾﻢﺗﺮﻣﺰ میزنی ﻭ میگویی ﭼﻨﺪ؟ﻭ ﻣﻦ ﺭﻭﯾﻢ ﺭﺍ ﺑﺮ میگردانمﻭ ﺗﻮ نمیدانی ﮐﻪ ﺩﻟﻢﭼﮕﻮﻧﻪ میگریدﺩﻭﺭ ﺍﺯ ﺍﻧﺪﯾﺸﮥ ﺑﯿﻤﺎﺭ ﺗﻮﺑﺎﻭﺭ ﮐﻦ ﮐﻪ ﻫﻤﺎﻥ ﻭﻗﺖ"ﻣﻦ ﺍﺯ " ﺗﻮ" ﻣﺮﺩﺗرمﺯﻥ ﻋﺸﻖ ﺯﺍﯾﺪﻭ ﺗﻮ ﺑﺮايش ﻧﺎﻡ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ میکنیﺍﻭ ﺩﺭﺩ ﻣﯿﮑﺸﺪﻭ ﺗﻮ ﻧﮕﺮﺍﻥ ﺍﯾﻨﮑﻪﺑﭽﻪ ﺩختر ﻧﺒﺎﺷﺪﺍﻭ بیخوابی میکشدﻭ ﺗﻮ خواب حوریان بهشتی میبینیاو مادر میشودوهمه جا میپرسند: نام پدر؟قانونت عادلانه نیست دنیا
-
-
فرنی با آرد برنج؛ یک دسر خوش‌طعم
فرنی با آرد برنج یکی از دسرهای خوشمزه و مقوی است که به سادگی در خانه قابل تهیه است. در دسترس بودن مواد اولیه و ساده بودن روش پخت این دسر باعث شده به یکی از خوراکی‌های پایه ثابت سفره افطار ماه رمضان ما ایرانی‌ها تبدیل شود.خوردن یک کاسه فرنی برای افطار یا در پایان یک روز سخت کاری انرژی را به بدن شما باز می‌گرداند و سر حالتان می‌آورد.فرنی حریره مانند پرخاصیت و در عین حال ساده‌ای است که در گذشته برای بیماران تهیه و معمولا داغ سرو می‌شد اما امروز بیشتر به صورت سرد و به عنوان یک نوع دسر تهیه میشود.انواع مختلفی از فرنی در ایران وجود دارد و یکی از محبوب‌ترین و شناخته شده‌ترین انواع این دسر خوشمزه فرنی با آرد برنج است.اما خوب است بدانید فرنی یک پودینگ سنتی ایرانی و خوشمزه است که مردم ایران بخاطر سبک بودنش، بیشتر آن را در ماه رمضان می‌خورند اما در سایر فصول سال هم پختن فرنی بین آنها رایج است.به طور کلی این دسر ساده آرد برنج ایرانی برای روزهای سرد بسیار دلچسب است و می‌توان آن را به صورت گرم یا سرد سرو کرد.
-
شله زرد نذری 🌹
تو که آمدی؛ غربت از تنهایی درآمد و عشق، در سینه های کوچک ما جوانه زد.♥️پرنده های بی آشیانه بر شانه هایت آشیان گرفتند و درخت ها به برکت نفس های معطر تو شکوفه زدند و سیب شدند.♥️با آمدنت، بوی علی در کوچه های غم زده کوفه جاری شد و صدای گریه های کودکانه ات، در صدای بال فرشتگان پیچید تا شبها، با لالایی آرام تو، کائنات به خواب بروند♥️🙏نذری شله زرد برای میلاد امام حسن (ع)🙏#شله زرد#افطاری#نذری
-
ماقوت زعفرانی 🍮😍
#سرآشپز_طلایی#بوی_خوش_آشپزخانه#زعفران#ماقوت#دسر#ماه_رمضان#افطاریسلام دوستان گلم 🤗 صبح تون بخیر☘️دسر خوشمزه و مقوی که خیلی پرطرفدار و خوشمزه هست ، اسمش ماقوت زعفرانی هست 😋❤️برای چالش زعفران این دسر خوشمزه رو با رسپی عالی خانم راضیه قدیمی درست کردم. انشاءالله شاد و تندرست باشید 🌺@razieh_Ghadimi_55 این دسر برای مهمونی ها و همچنین برای ماه رمضان گزینه عالی هست 👌😍و همچنین کم هزینه و سریع آماده میشهبریم سراغ آموزش این ماقوت زعفرانی فوق العاده❤️😋 -
ماقوت زعفرانی 🍮🌹
#نهایی#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#دسرسنتی#ماقوت#دسر#ماه_رمضان#افطاری#زعفران#نشاستهبا دستور سرکار خانم @Nahid_banoبسم الله الرحمن الرحیمبه نام خالق رنگ وزیبایی ها
-
دسر لوکوم شیر
یه دسر ترکیه ای 🇹🇷بسیار راحت ، خوشمزه ، خوش خوراک و مناسب برای وعده ی افطار در ماه رمضان 🌙 و مادر هایی که بچه هاشون شیر رو راحت مصرف نمی کنن 🍶#ترکیه#سرآشپز_طلایی#شیر#لوکوم#لوکوم_شیر#تنقلات_شبانه#دسر
-
-
دسر هویج بدون ژلاتین 😋😍
خاك دانه ها را سبز ميكندخودش هم سبزه زار ميشودسبز كن تا سبز شویشاد كن تا شاد شویهرچه بیشتر عشق بکاریعشق بیشتری دریافت میکنیانعکاس چیزی باش که میخواهیسلام روزتون غرق در عطر گلصبحتون بخیر عزیزانم🌻🌿🌻با تشکر از دوست عزیزم رویا جان برای دستور این دسر خوشمززه و عاالی 🙏❤⚘ @cookfood1400#کوک_اسنپ#دسر_هویج#بدون_ژلاتین
-
فرنی
بلههههه دستور فرنی گذاشتم . همیشه ک نباید دستور غذاهای جینگول و سخت بذاریم 😉 بعدشم فرنی فقط تو ماه رمضان نخوریم . فرنی دسر ساده ای هست که واقعا برای هر سنین سرشار از کلیسم و خواص متنوع هست. سعی کنیم در برنامه غذایی خودمون و بچه ها در وعده صبحانه و عصرانه بگنجانیم.
-
-
-
-
دسر کاسترد
این مدل دسرها همیشه منو یاد مادربزرگم و ماه رمضان و خاطره های قشنگ میندازه🌙😍 امیدوارم همه مادربزرگ ها همیشه سالم و خوشحال باشن🌿✨
-
خوراک شرخورما (sheer khurma)
این خوراک خوش طعم دربسیاری از کشورهای آسیایی مانند هند ، بنگلادش ، افغانستان ، پاکستان در مهمانی ها و عید های مختلف سرو میشود.#عید_قربان #خوراک_شر_خورما #دسر_ورمیشل_شیر_خرما
-
🍮دسر فرنی (نشاسته زعفرانی)🍮
🌼بنام آفریدگار محبوب🌼فرنیدسرنشاستهزعفرانی﷽🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد🤲🏻دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد🤲🏻بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا🤲🏻ز پشت پرده ی غیبت به ما نظر دارد🤲🏻🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينىشبتون مهدوی🌹برای فرجشون صلوات🤲🏻🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
-
ماقوت زعفرانی
امام على عليه السلام :عَوِّدْ نَفْسَكَ الْجَميلَ فَبِاعْتيادِكَ اِيّاهُ يَعودُ لَذيذا؛خودت را به كارهاى زيبا عادت بده كه اگر به آنها عادت كنى، برايت لذت بخشمى شوند.[شرح نهج البلاغه، ابن ابى الحديد، ج۲۰،ص۲۶۶، ح۹۲]۷ امام على عليه السلام :ما اَصْعَبَ اِكْتِسابَ الْفَضائِلِ وَ اَيْسَرَ اِتْلافَها؛فضائل اخلاقى و صفات پسنديده چه به سختى به دست مى آيند و چه آسان ازدست مى روند.[شرح نهج البلاغه، ابن ابى الحديد، ج۲۰،ص ۲۵۹، ح۳۸]۸ امام سجاد عليه السلام :قُلْتُ لِعَلىِّ بْنِ الْحُسَينِ عليه السلام اَخْبِرنىِ بِجَميعِ شَرايِـعِ الّدينِ، قالَ عليه السلام:قَوْلُ الْحَقِّ وَ الْحُكْمُ بِالْعَدْلِ وَ الْوَفاءُ بِالْعَهْدِ؛به امام سجّاد عليه السلام عرض كردم: مرا از تمام دستورهاى دين آگاه كنيد، امام عليه السلامفرمودند:حقگويى، قضاوت عادلانه و وفاى به عهد.
-
-
عیش السرایا (دسر عربی)
#عیش_السریا#دسر_عربی#دسر_ماه_رمضانبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Zeinabi
-
🥧🥣کاچی دسر رمضان🥣🥧
🌷بنام آفریننده بینش ها🌷#دسر_رمضان#مقوی_خوشمزه#کوک_اسنپ🍁🌻🍁🌻🍁🌻🍁🌻🍁🌻🍁🌻🍁🌻باتشکر فراوان از خانم آژیر گلم@Mozhgan_cook -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12436765
نظرات (9)