Bumbu pecel home made

Okna Yulia
Okna Yulia @okna_yulia
Jl. Setro Baru Utara 6 No 66, Surabaya

Lagi2 sindu masakan almarhumah mama. Setiap mama masak pecel pasti bumbu pecelnya itu bikin sendiri dan ngulek sendiri. Karena rasanya itu lhoo beda sama yg lain Da ciri khas tersendiri dan yg pasti masaknya pakai sepenuh hati jadi ya wenakkkk bgt dan selalu bikin kangen

Bumbu pecel home made

26 orang berencana membuat resep ini

Lagi2 sindu masakan almarhumah mama. Setiap mama masak pecel pasti bumbu pecelnya itu bikin sendiri dan ngulek sendiri. Karena rasanya itu lhoo beda sama yg lain Da ciri khas tersendiri dan yg pasti masaknya pakai sepenuh hati jadi ya wenakkkk bgt dan selalu bikin kangen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkacang tanah
  2. 3 siungbawang putih
  3. 7 siungbawang merah
  4. 3 buahcabe merah besar
  5. 23cabe rawit (bisa di kurangi)
  6. 1 sendok makanasam jawa (saya pakai asam matang)
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 100 ggula merah
  9. Garam
  10. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng semua kacang tanahnya, sampai berwarna kecoklatan (pakai api kecil)

  2. 2

    Kemudian tumis semua bumbu kecuali gula merah, daun jeruk dan asam jawa

  3. 3

    Ulek semua bumbu yg sudah di tumis tambahkan garam, kaldu jamur, ketika sudah halus tambahkan asam jawa. Jika sudah di ulek merata tambahkan kacang tanahnya, ulek lagi hingga bercampur dengan semua bumbu dan kacangnya halus. Tingkat kehalusan kacang tergantung selera ya bunda. Kemudian tambahkan gula merah dan irisan daun jeruk. Ulek lagu sampai merata. Koreksi rasa. Sambal pecelnya sudah siap. Masukan dalam wadah kedap udara dan taruh di lemari es, maka sambal pecelnya untuk stok 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Okna Yulia
Okna Yulia @okna_yulia
pada
Jl. Setro Baru Utara 6 No 66, Surabaya
seorang istri dan ibu yg doyan bener makan. dan pengen mencoba untuk masak sendiri semua makanan yg suka di makan 😆😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa