Bagikan

Bahan-bahan

  1. KULIT :
  2. 250 grtepung ketan
  3. 1/2 sdtgaram
  4. secukupnyaair panas/hangat
  5. pasta pandan
  6. ISI/UNTI :
  7. 1/2 butirkelapa parut
  8. 200 grgula merah
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. 1 helaidaun pandan diikat
  12. 100 mlair
  13. 1/4 sdtgaram
  14. VLA SANTAN :
  15. 65 mlsantan kental (Kara segitiga)
  16. 150 mlair
  17. 1 sdmtepung maizena
  18. sejumputgaram
  19. 1 helaidaun pandan diikat

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isi/unti kelapa terlebih dahulu. Panaskan air, gula merah, gula pasir dan daun pandan. Campurkan tepung maizena dengan kelapa parut. Setelah gula merah larut, masukkan kelapa parut yg sudah dicampur maizena. Aduk terus hingga air menyusut, dan isian/unti bisa dipulung. Sisihkan

  2. 2

    Selanjutnya buat kulitnya. Panaskan air hingga hangat kuku/lebih panas juga boleh. Beri pasta pandan. Kemudian masukkan ke wadah yg berisi tepung ketan, perlahan-lahan sambil diratakan. Stop pemberian air jika dirasa adonan sudah bisa dibentuk, tidak terlalu lembek juga tidak terlalu keras

  3. 3

    Ambil adonan kulit, pipihkan, kemudian isi dengan unti kelapa, bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis

  4. 4

    Didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukkan adonan yg sudah diisi unti, jika sudah mengambang angkat kemudian tiriskan

  5. 5

    Buat vla santan. Aduk jadi satu bahan vla, kemudian panaskan diatas kompor sambil diaduk-aduk. Ketika vla sudah mengental dan meletup-letup, matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arthie Kusumorini
Arthie Kusumorini @cook_arthiek
pada
Kota Malang

Komentar (4)

Siti Robiatul Adawiyah
Siti Robiatul Adawiyah @cook_22316125
Adonan yang sudah siap dan vlanya siap, disatukan Kak?

Resep Serupa