Masukkan dan campurkan 5 sdm tepung terigu, 10 sdm tepung tapioka, 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang yang sudah dipotong tipis, 1/2 - 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur bubuk dan air 250 ml ke dalam wajan, lalu aduk rata.

Jika sudah mengental, angkat dari wajan dan uleni biang tersebut dengan tambahan tepung tapioka sampai tercampur dan menyatu, dan bentuk pipih atau sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.

Jika adonan sudah selesai, lalu digoreng, jika cireng sudah matang dan garing, lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya membuat kuah cireng, campurkan 3 siung cabe merah, 3 siung cabe rawit, 3 siung bawang merah & 3 siung bawang putih, potong kecil-kecil lalu uleg sampai semuanya halus dan tercampur

Lalu masukkan 2sdm minyak goreng ke wajan, masukkan dan tumis bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan.

Masukkan air sedikit demi sedikit kedalam wajan, lalu aduk hingga merata. Campurkan gula merah yang sudah disisir, gula pasir, garam, dan kaldu jamur, aduk dan masak kuah hingga mendidih.