Beujeuk tahu kerupuk

Maya Dwi.F
Maya Dwi.F @mayadf

Sebenernya ini tuh sama kaya pepes tahu. Cm sy ga suka yg ribet (bungkus daun pisang), pgn yg simple" aja.
Rasanya ga kalah enak sama pepes tahu. Yg bikin enaknya tuh saat sdh dicampur kerupuknya 😋

Beujeuk tahu kerupuk

Sebenernya ini tuh sama kaya pepes tahu. Cm sy ga suka yg ribet (bungkus daun pisang), pgn yg simple" aja.
Rasanya ga kalah enak sama pepes tahu. Yg bikin enaknya tuh saat sdh dicampur kerupuknya 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 kotaktahu
  2. Secukupnyakerupuk (aq pakai kerupuk kuning u/ seblak)
  3. 10 buahrawit merah, iris" 1cm
  4. 2 buahcabe merah keriting, iris serong
  5. 2 siungbawang merah, iris
  6. 1 siungbawang putih, iris
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1/2 batangsereh, iris serong
  9. Secukupnyadaun bawang
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kerupuk pakai air panas sampai empuk *gambar yg kiri* (lebih enak pakai kerupuk kuning/putih yg ada diwarung,cm kbtulan diwarung lg kosong. Maaf fotonya ku comot dr google hny u/ contoh 😁).

  2. 2

    Beujeuk tahu pakai ulekan/garpu.

  3. 3

    Panaskan minyak (sedikit saja), tumis duo bawang sampai setengah matang. Lalu masukkan salam, sereh, cabe keriting & cabe rawit, tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan bawang daun & tahu,aduk. Tambahkan garam & kaldu bubuk, koreksi rasa.

  5. 5

    Terakhir masukkan kerupuk yg sudah empuk, aduk sampai matang (kalau pakai kerupuk warung, diremas asal ya jgn sampai remuk). Boleh kasih sedikit air biar ga nempel diwajan.

  6. 6

    Beujeuk tahu siap disantap dgn nasi hangat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maya Dwi.F
Maya Dwi.F @mayadf
pada
Seorang istri & ibu yang masih belajar memasak, agar bisa menyajikan makanan yg enak & sehat u/ suami & anak tersayang 👨‍👩‍👧💜Happy cooking 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa