Pempek Resep Ibuk
Cara Membuat
- 1
Uleg bawang putih dan ebi sampai halus kemudian rebus sampai mendidih
- 2
Campur tepung terigu, penyedap rasa, garam dan lada bubuk, tuang air bumbu sedikit demi sedikit uleni
- 3
Masukkan telur pada adonan dan tambahan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis
- 4
Ambil adonan pipihkan dan bentuk seperti mangkok, kocok telur dan masukkan 2 sendok kemudian tutup adonan (pempek kapal selam)
- 5
Ambil adonan bentuk lonjong memanjang (pempek lenjer)
- 6
Rebus adonan pada air mendidih, tunggu hingga adonan mengapung, angkat dan tiriskan
- 7
Rebus air, gula Jawa, asam Jawa, dan cabe rawit (iris) aduk hingga gula cair dan air mendidih, saring air rebusan
- 8
Goreng pempek yang sudah direbus hingga kecoklatan, iris sesuai selera tuang kuah dan taburi irisan mentimun. Pempek siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Resep Pempek Resep Pempek
Hai Bestie in9i salah satu makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung sagu, kini dapat dengan mudah Bestie kreasikan menggunakan nasi sebagai pengganti ikan. Terdengar unik memang, namun pasti Bestie akan ketagihan jika sudah mencicipi rasanya yang enak. Dimasak menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih sebagai bahan adonan, kini tekstur kenyal khas pempek akan lebih mudah Bestie dapatkan. Tidak perlu tambah garam dan lainnya, rasa pempek sudah sedap dan berempah. Apalagi ditambah dengan Kuah cuko yang memakai BonCabe level 15. Hmm.. pasti lebih mantap! Sajiannya buatan Bestie pastinya jadi rebutan dan tak kalah dengan yang dijual di luar.
-
-
Pempek Dos Resep Legend Pempek Dos Resep Legend
Kenapa saya beri nama resep legend? Karena pempek dos ala Mbak Fitri Sasmaya ini sudah direcook sebanyak 218 orang yang diadopsi dari resep milik Ci Jun @xanderskitchen. Terima kasih untuk Mbak Fitsas dan Ci Jun, duo chef kebanggaan!
-
-
Resep pempek Resep pempek
Coba bikin cemilan dan yang pasti lebih sehat hihihi semga bermanfaat pertama kali bikin
-
Pempek No Ikan Pempek No Ikan
#ResepPertamaku recook resep nya bunda @Mrs Alif tapi cuka nya ala2 aku... 😉
-
Pempek ubi Pempek ubi
Belum menemukan komposisi yang pas untuk membuat pempek ikan, tepung tapioka yang dijual disini tidak sama dengan tepung sagu tani yang sering aku gunakan untuk membuat pempek di Jambi, padahal pempek buatan ku sudah memuaskan dengan resep made in aku. sepertinya harus diutak atik sedikit untuk membuat takaran yang pas😅, tdk apalah untuk menikmati cuko selain pempek ikan bisa jg dengan pempek ubi, pites, bakwan dan risoles
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Request teman suami minta dibuatkan pempek Ikan berhubung disini ga ada ikan tengiri saya ganti ikan gabus/haruan karna tekstur daging ikannya sama
-
-
Resep pempek (dos/ikan) Resep pempek (dos/ikan)
Follow ig @dapurmbokossa ya gaes . Oh iya apa sih pempek dos. Pempek dos adalah pempek yang tidak menggunakan ikan. Pempek ini hanya menggunakan sagu dan tepung tergi sebagai bahan dasar. Tapi rasanya gk kalah enak kok dengan yang ikan . Ini cara buatnya sama aja ya baik pempek dos atau ikan . Yuk dibaca resepnya. Maaci.
-
-
Pempek ikan Pempek ikan
Saking pengen nya bikin pempek ikan,tapi stok ikan giling cuma ada ikan kiter🤭oke lah tetep enak kok menurutku bun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar