Ayam Rica-Rica🍗

Name: Ayam Rica-Rica🍗
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam (sudah diungkep hingga empuk); Bumbu ulek :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt lada; 3 btr kemiri; 1 sdm ketumbar; 6 bh Cabai merah keriting; 5 bh Cabai rawit; Secukupnya garam; Bumbu dapur ;; Kunyit dan jahe (digeprek); 3 lembar daun salam; Lengkuas (di geprek); 1 btg Sereh (geprek); 2 sdm kecap manis; 1 sdt gula merah; Sedikit minyak; 50 ml Air matang

Trianasari Alviani Putri @trianaalvianip

Ayam rica-rica pedas manis empuk sekali ayamnya

Lebih banyak

Ayam rica-rica pedas manis empuk sekali ayamnya

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

500 gramayam (sudah diungkep hingga empuk)
Bumbu ulek :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtlada
3 btrkemiri
1 sdmketumbar
6 bhCabai merah keriting
5 bhCabai rawit
Secukupnyagaram
Bumbu dapur ;
Kunyit dan jahe (digeprek)
3 lembardaun salam
Lengkuas (di geprek)
1 btgSereh (geprek)
2 sdmkecap manis
1 sdtgula merah
Sedikitminyak
50 mlAir matang

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu ulek
2

Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
3

Tambahkan bumbu dapur. Aduk hingga harum.
4

Tambahkan sedikit air matang.
5

Masukan ayam yang sudah diungkep tadi. Aduk rata tunggu sebentar hingga bumbu meresap.
6

Cicipi dan tambahkan kecap jika kurang manis (sesuai selera yaa). Sambil di aduk rata
7

Angkat lalu sajikan👌

Reaksi

Wilna Maiyestinoval dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Rajif Jundi Arrabbani

Alhamdulillah jadi mbak ma kasih resep nya 👍

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Trianasari Alviani Putri @trianaalvianip

pada 08 Mei 2020 09.59

Hobby Masak👩‍🍳Instagram : @trianaalviani

Lebih banyak

Resep Serupa

Rica-rica ayam Rica-rica ayam

Saya dan suami suka makanan pedas, salah satunya rica-rica ayam.karena kita gak begitu suka daging ayam, jadilah pakai sayap ayam yang dipotong jadi empat bagian. Dan selalu dibikin super pedas.#5resepterbaruku

Fenny Erna Setiawati
Rica rica ayam Rica rica ayam

Buat makan malam pengin yang pedes jadilah motong ayam buat rica rica pedas...

Almaheera
Ayam rica-rica Ayam rica-rica

Kemarin paksu beli ayam, terus request dimasakin Ayam rica-rica. Btw ini gak pedas ya, soalnya aku gak tahan makanan yang pedas-pedas 😅

Supiah Muhammad
Rica-rica usus ayam Rica-rica usus ayam

Pengen buat isian martabak dg usus ayam, alhasil usus ayamnya aku buat rica-rica

Devi NS
Ikan Tongkol Rica-Rica Ikan Tongkol Rica-Rica

Ayam rica-rica (bumbu rica-rica) adalah makanan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. "Rica" yang berarti pedas atau cabai. Meskipun kini banyak cara pengolahan dan ragam bahan-bahannya, rasanya tetap sama, yaitu rasanya pedas.

Dapur Luthfi
Ayam Goreng Tepung Rica -rica Ayam Goreng Tepung Rica -rica

Busui pingin rica-rica ayam alhasil bikin eksperimen ayam goreng tepung dibikin rica-rica ayam sebenernya biar ayamnya kelihatan banyak digoreng tepung dulu.. Hhe

Ragil_ Ummu Hamzah
Ayam Rica-rica Kuah Cabai Ayam Rica-rica Kuah Cabai

Ini adalah resep ke 2 saya, Ayam rica kuah pedas kesukaan saya sekali. Enak dan Sangat Mudah membuatnya. Apalagi di makan pakai nasi putih panas 😆 menulis resepnya aja jadi lapar lagi🤣

Josy Arianto
Ayam Rica-rica ala bunda_andra Ayam Rica-rica ala bunda_andra

Masih ada sisa stok ayam ungkep. Sebelumnya sudah dibikin ayam geprek kali ini mau dibikin rica-rica ajaa😁

Nurul Qomariyah
10. Rica-Rica Ayam Jawa Tengahan 10. Rica-Rica Ayam Jawa Tengahan

19/01/20Rica-rica ayam banyak jenisnya, yang ku masak kali ini rica-rica khas jateng. Bumbu dan masaknya simple, karna ayam ga aku goreng dulu jadi ku pilih suwiwi / bagian sayapnya yang di potong jadi 2. Jadi bumbunya lebih meresap dan ayamnya lembut ^^ , cabe bisa di tambahkan sesuka hati yaa... sesuaikan level pedas masing2

dinikhanisa
Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica

Request suami pulang kerja pengen dimasakin ayam rica rica.

Heni Sulaksono
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Udah beberapa hari lagi pengen banget ayam rica-rica

Amanda Zelfia
Rica rica tulang ayam (balungan) Rica rica tulang ayam (balungan)

Pas kepasar nemu tulang ayam yang lumayan besar dan cuma 8 ribu, langsung beli dan kepikiran buat rica-rica aja, salah satu makanan favorit pas kuliah, dan alhamdulillah suami approve

Nurul Istiqamah Rauf