Kue Sus Vla / Choux Pastry
Resep saya sadur dari IG tintinrayner dan untuk takaran vla saya tambah ukurannya supaya isinya bisa lebih banyak.
Bentuk kue susnya belum seragam tapi hasilnya tidak mengecewakan. Bagian kulitnya sukses.....dibilang sukses jika saat dibelah bagian dalam berongga.
Tepung yang digunakan ada dua jenis tapi saya hanya pakai tepung protein sedang/segitiga saja dan hasilnya tetap oke kok.
Selamat mencoba 😊
Kue Sus Vla / Choux Pastry
-
Chenchen“Trimakasih resepnya, gulanya sesuai takaran kami enak bgt” -
Ummu Salim“Perdana bikin sus dan berhasiiill. Makasiih kak resepnyaa, rasanya mantuuull. Sukses terus ya kak 😉💜” -
Linda Fonso“Mantap banget rasanya. Juara 👍” -
susum“Ceritaya donat sus yummi” -
Patricia Flania“Thx resepnya.. Mantul ka hasilnya, enakkkk 😍 cuma kulitnya aku ga pakein gula lagi, udah manis dari susu dan fla nya 😃” -
Karina“kenapa ya dalemnya ga ngembang 🤔”
Resep saya sadur dari IG tintinrayner dan untuk takaran vla saya tambah ukurannya supaya isinya bisa lebih banyak.
Bentuk kue susnya belum seragam tapi hasilnya tidak mengecewakan. Bagian kulitnya sukses.....dibilang sukses jika saat dibelah bagian dalam berongga.
Tepung yang digunakan ada dua jenis tapi saya hanya pakai tepung protein sedang/segitiga saja dan hasilnya tetap oke kok.
Selamat mencoba 😊
Cara Membuat
- 1
Masukkan susu cair, air putih, butter, garam ke dalam panci, rebus hingga mendidih lalu matikan api.
- 2
Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yg menggumpal.
- 3
Nyalakan kompor dengan api kecil lalu panaskan kembali adonan sambil terus diaduk sampai benar-benar kalis, matikan kompor. Pindahkan adonan ke wadah bersih.
- 4
Tunggu sampai hangat & uap panasnya hilang lalu masukkan telur satu per satu sambil di mixer dengan kecepatan rendah, cukup sampai tercampur rata saja.
- 5
Masukkan dalam piping bag, spuit ke loyang yang sudah dioles margarine/dialasi kertas bakar. Panggang di oven dengan panas 200°C selama 20 menit pertama lalu turunkan ke 180°C selama 20 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya...
- 6
Setelah warnanya agak kecoklatan keluarkan dari oven. Hasilnya saat dibelah berongga seperti ini.
- 7
Untuk Vla: Masukkan tepung maizena ke panci lalu tambahkan susu cair, aduk sampai tepung larut (kompor dalam keadaan mati ya....) masukkan gula, vanilla, kuning telur, aduk rata lalu nyalakan kompor, panaskan hingga kental. Tambahkan butter/margarine, aduk terus sampai tercampur rata dan mendidih, matikan kompor, dinginkan.
- 8
Tips: masak vla cukup sampai mendidih sebentar saja, jangan sampai terlalu kental karena saat dingin akan mengental sendiri. Kalau sampai terlalu kental nanti agak susah saat dimasukkan ke kulit sus.
- 9
Belah kue sus lalu isikan vla ke dalamnya (saya gunakan piping bag).
- 10
Susun di piring saji, kue sus siap disantap
Resep Serupa
-
Kue Sus / Choux Pastry Vla Vanilla Kue Sus / Choux Pastry Vla Vanilla
(9) #CookpadCommunity_MakassarSiapa sih yang tidak suka sama kue yang satu ini... Kulitnya yang renyah tapi lembut sangat cocok dengan vla vanilla nya yang milky. Pak suami sampai bolak balik dapur waktu saya buat ini😂#berburucelemekemas#resolusi2019
-
KUE SUS (CHOUX PASTRY) VLA VANILLA CUSTARD KUE SUS (CHOUX PASTRY) VLA VANILLA CUSTARD
Bismillah,Rebake : by Ummu AbdillahSource : Resep vla dan kulit di ambil dari 2 sumber yg berbeda ( resep kulit dari stephani tan dengan sedikit modifikasi, resep vla dari tintin rayner)
-
Kue Sus (Choux Pastry) Vla Greentea Kue Sus (Choux Pastry) Vla Greentea
Resep : Diyah KuntariResep asli isiannya pake vla aroma pandan. Tp karena gak punya pandan aq ganti greentea aj yg ada. Ternyata rasanya kurang manis 😅 Kalo mau lebih manis bs ditambahkan gula diresep vlanya ya bunda & sista *kl ada yg mau merecook 😂^^ Happy Cooking 😊😊 ^^
-
Kue Sus (Choux Pastry) Isi Vla Aroma Pandan Kue Sus (Choux Pastry) Isi Vla Aroma Pandan
Ini kue kesukaan saya dan keluarga. Satu resep jadi 30 buah sus. Bentuknya ngga enak diliat ya hehe tp rasanya enyak kok. Vlanya enak walopun cuma pakai 1 kuning telur dan tidak memakai rum. Karena saya suka aroma pandan di bahan vla saya kasih daun pandan, tapi kalau yg suka aroma asli susu bisa di skip. Vlanya bisa macem2 varian tergantung selera ada yg keju, coklat, capucino, greentea, strawbery bahkan bisa di isi ice cream. Yuk di liat resep dan cara buatnya
-
Choux Pastry aka Kue Sus Vla Vanilla Choux Pastry aka Kue Sus Vla Vanilla
Ini kedua kalinya saya bikin kue sus. Yang pertama dulu bisa dibilang gagal karena pas proses pemanggangan tiba² listriknya padam 😂 jadiii bisa dibayangin kan gimana kondisi adonan di dalam oven 🙈 sudahlah sedih kalo diinget. WkwkwkTadi pagi dapet hidayah pengen bikin kue sus lagi. Akhirnya recook resepnya mba fitri sasmaya. 😍😍😍
-
Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla
Buat kue Sus ini susah-susah gampang. Alhamdulillah ini akhirnya jadi setalah percobaan yang ke 3x. Hal yang perlu diperhatikan adalah protein tepungnya,itu ga boleh di sepelein ya bun😁 #PejuangGoldenApron3
-
Kue Soes/Sus/Choux Pastry Vla Vanilla Kue Soes/Sus/Choux Pastry Vla Vanilla
Tadi aku main ke rumah mama terus mama Minta aku untuk buatin kue Sus, maklum anknya baru bisa jadi dia mau nyobain 😁😅 #MasakanUntukIbu
-
142. KUE SUS VLA BUAH | FRUIT CHOUX PASTRY 142. KUE SUS VLA BUAH | FRUIT CHOUX PASTRY
Jum'at 21 Oktober 2022Kali ini aku bikin kue sus yang sangat menggemaskan, karena bentuknya yang mirip sarang burung yang menurut aku lucu n unik yaa😍. Ternyata membuat kue sus dengan bentuk seperti ini cukup membutuhkan kesabaran yaa. Tapi alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan😁.Yuuk langsung aja intip bahan dan cara membuatnya👇Jangan lupa intip juga videonya di channel youtube aku di Tosika Channel, biar aku lebih semangat lagi berkarya😇.GBA Minggu ke~38🍭#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_ID#kuesusbuah#fruitchouxpastry#tosikachannel
-
Kue Sus Vla Durian (Pastry Choux Gluten Free) Kue Sus Vla Durian (Pastry Choux Gluten Free)
Beli durian jualan tetangga,karena jatuh dari pohon jadi enak banget duriannya.Nah jadi ingat pernah cookmark resep kue sus gluten free vla durian ala mbak @Mira_Jabir. Wah,langsung nyelamatin 1 biji durian nih,biar sempat cooksnap buat kue sus vla durian ini.Menurut saya kue sus gluten free ini lebih kokoh dan lebih renyah.Alhamdulillah,anak-anak dan suami suka.#PosbarMenuAnak#PosbarMPASI #MPASIWarrior #PenambahNafsuMakan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_january23#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_Community#CamilanBuSaEnak#PekanPosbar#PilihMasak
-
Choux Pastry (Kue Sus Vla tanpa Telur) Choux Pastry (Kue Sus Vla tanpa Telur)
Bismillah...#resep17#resolusi2019#berburucelemekemas#SiapRamadan#MomenManisKue sus (bahasa belanda : soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla atau custard atau daging disajikan setelah didinginkan di lemari es karena vla/custard yg berbahan baku susu mudah menjadi basi (Wikipedia).Libur waktunya me time, me time nya yaa baking😊Beberapa waktu lalu buat kue sus untuk isian kue nampan pakai resep jadul.Mau coba keluar dari zona jadul meskipun kue sus resepnya itu2 aja.Kali ini sy coba modif resep membandingkan antara pakai Baking Powder dan tidak pakai Baking Powder.
-
Kue Sus/Choux Pastry isi Vla Vanilla 👌 Kue Sus/Choux Pastry isi Vla Vanilla 👌
Ini adalah kue sus pertama yang saya buat. Maju mundur mau bikin. Akhirnya dengan berbekal tips2 dr berbagai sumber saya rikuk resep kue sus dr blog mba Endang JTT. Excited banget sama hasilnya, walaupun hasilnya rada eksotis (alias agak hangus 😂) serta bentuknya ga menarik, tapi rasanya syeedapp. Dingin juga mantap 👍
-
Kue Soes Vla / choux pastry (no mixer, no butter) w.17 Kue Soes Vla / choux pastry (no mixer, no butter) w.17
Source: Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron3#Srikandi_GA3#Cookpadcommunity_semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)