Pepes Ikan Belanak Jumbo
11 Mei 2020
Bismillah....Resep ke-348
Dikulkas ada stok ikan belanak,ukurannya tidak seperti biasanya,heheee....kali ini ukurannya jumbo,saya beli 2 ekor beratnya 800 gr lebih,pengennya sih saya pepes aja,terima kasih inspirasinya bunda Juita Kristy,maaf bunda ikan nya saya sesuaikan stok yang ada dikulkas,dan ga ada stok kemangi,jadi saya skip
Source : Juita Kristy
#DirumahAja
#DutaRecookBeraksi
#FestivalRamadhanCookpad
#CookpadCommunityPalangkaraya
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan pepesan,bersihkan ikan,ikan tidak saya buang sisiknya,cuma buang kotoran isi perutnya,cuci bersih,panaskan daun pisang diatas kompor agar layu.
- 2
Ulek bumbu + gula tambahkan asam jawa,royco,ulek lagi,dan tes rasa,jika kurang asin tambahkan garam,karena royco sudah asin,jadi menambahkan garam belakangan aja.
- 3
Masukan irisan cabe hijau dan tomat,aduk pakai sendok,lumuri ikan dan bumbu halus.
- 4
Taruh satu ekor ikan + bumbu diatas daun pisang,gulung dan sematkan ujung daun dengan tusuk gigi,kukus kurleb 25 menit dengan api sedang,boleh langsung dihidangkan tanpa dipanggang,pepesan agak basah.
- 5
Untuk pepesan yang agak kering,panggang bolak balik,hingga daun pisang kering.
- 6
Pepes Ikan Belanak Jumbo siap dihidangkan.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pepes ikan belanak Pepes ikan belanak
Udah lama juga ga bikin pepes ikan belanak,kebetulan ada stok ikan belanak dikulkas,mumpung lagi ada sodara,ada teman makan nya...😊
-
Pais Ikan Pipih / Belida Pais Ikan Pipih / Belida
26 mei 2020Bismillah ...Resep ke- 356Sudah lama juga ga beli ikan pipih/belida,biasanya ikan pipih dijual sudah dipotong agak besar,kira2 timbangan 400 -500 gr,ada bagian punggung ikan pipih,dagingnya dikerik pake sendok,biasanya untuk bikin bakso ikan,krupuk pipih,otak otak ikan pipih,dll.Bagian tengah dada ikan sampai kebawah /sirip biasanya untuk pepesan/pais (bahasa Banjar),dan kepala ikan pipih biasanya saya sayur asam khas Banjarmasin.#DutaRecookBorneo#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPalangkaraya#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpqdCommunity_Borneo -
Pepes Pindang Kemangi Pepes Pindang Kemangi
#weekendchallengePunya sisa ikan pindang 5 dikulkas dan sayur kangkung labu untuk syurnya. Segernya klo pepes kemangi yg ada asam2nya ini buat makan dan pedes.#BukanPepesanBiasa
-
Pepes Ikan Kemangi Pepes Ikan Kemangi
Stok ikan laut buanyakkk,,tp gak punya minyak..cusss petik kemangi ,daun pisang..kita pepes ajaaa yess
-
Pepes Ikan Kuningan Pepes Ikan Kuningan
Pepes pertama saya dan suami bilang enak. Saya memakai ikan kuningan. Ikan apa aja bisa ya Bun. Bandeng juga lebih gurih. Pengennya sih pepes bandeng. Tp males sama durinya. Jadi ya pake ikan kuningan aja. Tekstur dagingnya lembut dan enak.
-
Pepes pedas ikan gereh campur tempe, cara masak kukus & panggang Pepes pedas ikan gereh campur tempe, cara masak kukus & panggang
Ikan pepes gereh campur tempe, kukus bisa pakai rice cooker dan akan terasa lebih sedap jika pepes di panggang setelah di kukus, membuat pepes akan tahan lama ga gampang basi juga, untuk rasa lebih nikmat campurkan kemangi, ketika memasak ini saya ga punya kemangi #berburucelemekemas
-
Pepes ikan tenggiri Pepes ikan tenggiri
Saya stok ikan tenggiri banyak sekali bun di kulkas.. rencana emang mau bikin pepes tapi blm kesampaian dr kmrn . Akhirnya jadi juga bikin pepes ikan tengiri nya bun.. selamat mencoba bunda ..
-
Pepes Ikan Tongkol Telur Pepes Ikan Tongkol Telur
BismillahirrahmanirrahimApa Isi kulkasmu.pastinya ada sayur dan ada ikan tentunyaAku #PilihMasak Bahan yaitu Ikan tongkol dan telur langsung aja Yu..masak. kerna suami suka ikan ,jadi ta bikin sedikit beda pepes ikan biasa mejadi pepes telur rasanya enak#ApaIsiKulkasMu#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCok#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
-
Pepes Ikan Kemangi 😍 Pepes Ikan Kemangi 😍
Saya menggunakan ikan pindang irisan. Bisa diganti menggunakan ikan segar/sesuai selera ya..
-
Pepes ikan Pepes ikan
Akhirnya keturutan makan pepes ikan pake belimbing wuluh dan kemangi , gegara lihat postingan teman pamer lagi makan pepes ikan dg taburan belimbing wuluh 😀😀😀
-
86. Pepes Pedas ikan Mas 86. Pepes Pedas ikan Mas
Masih ada stokan daun pisang daripada mubazir bikin pepes lagi ajah dan kebetulan ada stok ikan mas juga di chiller kulkas .Jadinya bikin pepes ikan mas ajah pake bumbu cabai yg pedasssss bikin nagih hhhehe ..
-
Pepes Ikan Kembung Kemangi Pepes Ikan Kembung Kemangi
Paling suka pepes apapun ditambah daun kemanginya yg melimpah ruah 😍, pepes ikan , tahu , ayam , jamur semua pepes suka favorite pokoknya mah the best 😋👍#Pepes#Ikan#Steam#Kemangi#BagikanInspirasimu#PejuangGoldenApron#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Jakarta
Komentar (7)