Ayam goreng laos

Ignatia Sulistya
Ignatia Sulistya @cook_20598931
Kota Semarang

Kremes laosnya yummy banget🤤

Ayam goreng laos

11 orang berencana membuat resep ini

Kremes laosnya yummy banget🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam (bebas mau ayam kampung, pejantan atau ras)
  2. Jeruk nipis
  3. Laos/lengkuas diparut (lumayan banyak ya dan laosnya cari yang muda)
  4. Jahe (diparut)
  5. Serai (digeprak)
  6. Daun salam
  7. Daun jeruk
  8. Garam
  9. Penyedap rasa
  10. Sedikitgula pasir (saya 1/2 sendok teh)
  11. 1 butirtelur
  12. Bumbu halus
  13. SecukupnyaKetumbar
  14. 10 siungBawang putih
  15. SecukupnyaKunyit
  16. 5 butirKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Kemudian taruh di wajan, beri bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, parutan lengkuas/laos, parutan jahe, garam dan penyedap rasa, sesikit gula pasir, tambahkan air secukupnya, ungkep ayam sampai air beserta bumbu sedikit mengering

  2. 2

    Kecilkan api, masukkan 1 butir telur dan aduk2 hingga merata. Ambil dan sisihkan ayam lalu digoreng

  3. 3

    Saring bumbu yang masih ada di dalam wajan, ditekan-tekan hingga kering/tidak mengandung air lg, goreng bumbu itu lalu matikan kompor dan tiriskan dengan menggunakan saringan lalu tabur bumbu yang telah digoreng itu di atas ayam yang telah matang. Ayam goreng laos siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ignatia Sulistya
Ignatia Sulistya @cook_20598931
pada
Kota Semarang

Komentar

Resep Serupa